酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和特别的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。说起重庆菜，实力先想到的**是重庆火锅，第二就莫过于酸菜鱼了。要说有人可以不买衣服，有人可以不逛街，可以不买那些乱七八糟的东西，但是吃是避免不了的。所谓一样的价格比质量，一样的质量比价格，在上海，酸菜鱼的店面遍地开花，老家酸菜鱼能在众多酸菜鱼中脱颖而出，迅速进入人们的视野，并深受顾客们的喜爱，必有其不同之处。吃，也不过好吃和不好吃两个答案，但是想要吃过的都说好还是有些难度的，因为不是每一次做出来的味道都相同，就是十几年的老师傅有时候也不免马失前蹄。

 老家酸菜鱼中的酸菜鱼，就抓住这一特点，支持每一次做出来的酸菜鱼味道都一样，质量始终如一。因为老家酸菜鱼采取标准化料包操作方式，一份酸菜鱼，多少汤、多少鱼、多少调料都是明文标注的，只要认字都能烧酸菜鱼。店铺里操作员工都是经过公司为期7天的培训上岗的，操作简单，傻瓜式管理，经验不重要、无须经验，这样的餐饮模式支持了味道的一定性。老家酸菜鱼的招牌酸菜鱼，是以草鱼（或者黑鱼）为主料，配以酸菜等食材煮制而成，口味酸辣可口回味无穷，令人口齿留香，吃过的都说好！无论什么企业，都是得做长远打算的，一时新鲜是留不住人的。老家酸菜鱼就是做老顾客生意，一份鲜香爽口的酸菜鱼，看着都流口水，让人怎能不爱！做出来的酸菜鱼好吃才能留得住人，一边老顾客越来越爱，新顾客吃过一次还想吃，能留住吃货的试问除了好吃，还能有什么？我们用心做、做的好就不怕时间和来自消费者的各种考验。老家酸菜鱼有信心更有能力在竞争激烈的餐饮业站稳脚跟，不光是我们做的酸菜鱼确实好吃，还有我们强大的公司团队，加盟老家酸菜鱼让您不费心！快到我们总部来咨询加盟，总部地址：上海市浦东新区孙桥镇陈水关路40号