老家酸菜鱼外卖加盟诚邀合作！从投资的角度来看大店模式，装修贵、人工贵、租金贵；消费频率低，只有聚餐请客才会去消费；而且菜品单一，只做鱼类单品，无法满足食客的新鲜感。想要脱颖而出，必须找到新的商业模式，在小而美、小而精的，快节奏的时代，老家酸菜鱼以外卖打包的模式便应运而生。老家酸菜鱼外卖加盟以打包外卖的模式自然好，十平方小店，三人即可操作。省装修、省人工、省租金；三分钟出餐、打包即走、翻台率更高；透明式厨房、客户看的见，自然更放心。

 那么老家酸菜鱼的创新具体体现在什么地方呢？

 1、酸菜鱼的主材，鱼当然是主角。在寻味的过程中发现，越南的龙利鱼无刺便宜，但是属于速冻食品，口感不好，食用群体很小；鲈鱼腥味重，肉也比较散，但是骨头少；草鱼时四大家鱼，食用群体广、鱼肉细嫩、价钱实惠；黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。经过多方考察，后决定采用洪泽湖原生态的草鱼和黑鱼，每天新鲜冷链配送支持鱼的高品质。

 2、酸菜选用四川的老坛酸菜，四川酸菜看似普通却又讲究的很，酸菜的个性在于“老盐水”，盐是自贡井盐为好。腌制时则选用“可以呼吸的”土陶或细瓷的泡菜坛子，时令蔬菜伴着盐水悄悄的与空气低语，“酸、咸、脆”三个字足以将它的精髓展现。

 3、一道菜注定会吃腻，必须是明星产品配上特色销量节节高品，才会有源源不断的回头客。老家酸菜鱼开发了丰富的菜品：招牌酸菜鱼系列、水煮系列、酸汤系列、干锅系列、农家系列、夏日贝壳、纯手工系列、特色开胃菜系列、饮品系列。满足顾客的新鲜感、牢牢抓住顾客的胃，回头客自然不愁。

 4、经营理念上大创新：十平方小店面、三人即可营业、操作标准化、无需经营、无需大厨、三分钟即可出餐。要的就是速度、吃的就是实惠，走时尚、便捷、健康的路线。  

 好的模式必须要配上好的产品，既然做餐饮，味道自然摆在实力位，老家酸菜鱼外卖加盟一直秉承的就是这样的经营理念，才能在酸菜鱼行业内有着一席之地。让顾客把新鲜美味带回家，就是我们做“鱼”的宗旨，因此收获了众多加盟商的信赖以及加盟，毫不夸张的说，加盟老家酸菜鱼是正确到非常正确的选择！详情请联系老家酸菜鱼总部。