外卖正逐渐改变着餐饮的销售模式，优化着人们的生活模式。懒人经济让外卖发展成现代人消费大势，也推动了外卖产业从工作餐到全时段的发展，这个市场，可能成为未来几年互联网行业大的生意。随着移动互联网的日益成熟，让外卖的平台也愈加规范和秩序，这也让做外卖的商家更清楚市场发的展规律，挣的钱也越来越“顺心”。很多“埋头做外卖”的商家不断感慨：“外卖难，给平台打工挣不到钱；难外卖，赶不上竞争对手打折快”。外卖的本质与堂食有所不同，内在讲究的是规模化生产和品控，外在是要靠包装和营销，运营的核心理念是大卖，**点则在渠道布局有种说法是：“做餐饮，你不上外卖，那外卖**会‘上’了你!”虽夸张，但直白的反应出外卖不可逆的趋势！后，只要功夫在身，外卖也没那么高深，很多餐饮已经尝到了外卖带来的很额**。

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