在注重外在包装的的这个市场里，咖啡衍生出来的咖啡工艺越来越被人所看重，但是很多人开咖啡店的时候却丢失了对咖啡本身的严谨，只一味追求咖啡的外观设计，这样的咖啡店并不能持续很久。

 开咖啡店，7咖啡能在根本上让你完成咖啡入门的蜕变，告诉你，一个成功的咖啡店店长和咖啡店到底是怎样的。作为咖啡店的店长，你需要成为一个懂咖啡、会咖啡的人。现在，咖啡工艺在咖啡的历史上是一个奇怪的位置。咖啡工艺的新花样得到了很多人的认可，但市场营销和炒作似乎让它掩盖了咖啡本身的质量。然而，真正好的咖啡店还是要看咖啡本身的。你可能会认为成功的关键是出去雇佣你能找到的好咖啡师就可以了，但你错了。你自己需要成为懂咖啡的人。

 一个好的咖啡店不是一个简单的好的店铺选址+好咖啡豆+好的设备=好的咖啡店。相反，它就像生活中的其他一切:好的人才+努力的工作=好的结果。给自己一些好的训练，保持好奇心，不断磨练自己的咖啡技术，还要学会品尝咖啡，尽可能多地品尝咖啡。很多人都开咖啡店，但却没有培养好员工，员工连基本的咖啡品尝都做不到。我要残酷地说:这些咖啡店从来都不是很成功。他们可能有所有必要的装饰，但咖啡味道却不咋的。而且现在有许多受欢迎的、成功的咖啡师都拥有自己的咖啡店，他们却忘记了自己是店长的同时，也是一名咖啡师，只专注于生意而不是咖啡。成功是需要专研的，当你开始听到人们说:“他们不像以前那么好了。”“小心你的桂冠。”等，你就要开始审视自己了。成为咖啡店的店长意味着:学习，实践，磨练你的技能，教授，制定标准。这都是为了让你的咖啡店质量变得越来越好。

 7咖啡拥有专门的咖啡授课团队，给每一个7咖啡加盟商以及他们的员工接受新式的咖啡知识、技巧的培训，培养他们对于咖啡的喜爱。一个成功的咖啡店，必不可少的是一个懂咖啡、会咖啡的店长。7咖啡欢迎所有希望拥有自己咖啡店的人们，我们要么不做，要做就做能代表咖啡店加盟行业的实力企业。