“如轩砂锅粥”创立于2001年，是五仁餐饮管理有限公司的旗下品牌之一，以经营特色海鲜砂锅粥为主，南北风味点心，凉、热菜为辅的特色餐饮连锁品牌；目前，如轩主要分布在珠三角及成都等地区，现有门店近50多家并以强劲势头向粥店连锁实力品牌的目标迈进！    

 如轩经过多年的发展与努力，不断完善和创新，博采众家之长，将私家**与现代食物新品种融合在一起，形成了具有特色文化底蕴的“如轩砂锅粥”。只选用越光有机米煲制，加入鲜菜、水果及植物油等多种天然**，再加之由老母鸡、大骨头熬出的高汤做配料，而不添加味精，每一份均是现煮而成，故熬出的粥是鲜甘爽口，清香怡人。  

 在竞争异常激烈的餐饮行业，如轩从单店经营到发展至今的规模，一直享受较高的品牌声誉和实力度：2001年至今，如轩不断总结与创新，多年专注一个品类，积累了一套成熟科学的经营模式。

 优势一：市场潜力大GreatMarketPotential1.消费人群方面：如轩主要面向家庭消费人群，无论是儿童青少年，还是中青年和老年人，粥本身的营养、低脂和清淡口味都能满足各年龄层的需求。除了家庭人群，年轻上班族也是如轩重点消费人群，据国内外卫生组织新调查显示，受高压的生活节奏及精神压力影响，国内外高达75%的白领一族处于**状态，如轩清淡健康的饮食将成为他们一致优选。2.用餐体验方面：如轩升级文艺清新的全新装修风格，更好地贴合现今90后等年轻消费群体对于用餐环境的要求。走进如轩（以鸿大广场店、绿景店等迁址改造为例）：迁址距离不很500米，商圈范围基本不变，升级全新风格后，整体营业额增长了1.5倍，进店的年轻实力消费群体相比旧店增长2倍；另一方面从外卖、社交新媒体上，如轩重视多渠道开发，大大增加与年轻消费群体的接触面，品牌更加年轻化，为消费者提供更便捷贴心的服务。3.品牌发展方向：作为具有文化传承力的餐饮品牌，如轩不仅为顾客提供美食，也是粥文化的传承载体，我们不断深入考察潮汕地区，寻找更多原汁原味的地道潮汕菜品带给食客。未来，如轩的发展将以汇聚潮汕味道的方向，使品牌、产品更聚焦，更有效加深消费者对于如轩品牌的理解及认识。

 优势二：HighMarginBringQuickReturns无论从餐厅装潢，还是菜品设计包装和定价，如轩都定位为中精心打造粥店连锁品牌，拥有成熟完整的地区性供应链，还自建集中采购、研发、制造、配送于一体的食品生产基地，大大减低各门店的存货量；此外，如轩集中式采购生产的经营模式令经营成本得到降低。

 优势三：去厨师化，保护品质QualityGuarantee如轩所有产品均配备标准化操作流程，产品制作技术由总部经验丰富的厨师进行产品研发、制作及监督管理，大部分产品由生产基地配送半成品，分店只需按标准化流程简单加工即可出单，不用聘请精心打造技师即可支持出品，为分店减少操作环节产生的问题、降低用工成本及技术门槛。

 优势四：“多一个餐时“差异化竞争CompetitiveDifferentiation在城市当中，因为工作和娱乐时间的延长，人们的宵夜需求越来越大，但随着生活水平的提高，很多人不满足于坐在路边摊来犒劳辛勤工作了一天的自己，作为临睡前后一餐，城市宵夜人群更倾向把健康食品作为宵夜的选择。粥品，健康清淡，易于消化，正好迎合了宵夜人群健康饮食的需求。区别于一般的中餐馆，如轩正是瞄准了夜宵市场，通过24小时营业的模式打造时差化的竞争优势，宵夜时段在总体营收更占高达40%左右的比例（21:00~04:00），可见宵夜时段的重要地位。

 优势五：人才、经验助你成功Talent,Experience如轩品牌管理公司——五仁餐饮管理有限公司，拥有一批具有丰富餐饮经验的人才，既有伴随如轩十几年一路成长的核心管理团队，也有从实力餐饮品牌引进的管理人员，所设立的“如轩事业部”就专门负责如轩品牌的运作，在营销、产品、营运和财务方面，给予分店全面的支持；在分店人才输送方面，如轩拥有完善的人才储备和培训系统，让一线人员及时、到位、无断层输送，为门店日常运转提供有力保护。