近期火锅加盟的旺盛，导致热门都是怎么吸引顾客类似的话题。竞争激烈的今天，不仅得有可口的味道，俗话说顾客就是上帝，服务好顾客也是留住顾客的一种方式。    

 山城言子火锅的经验教训就是：消费者在火锅店就餐，都希望明白消费，害怕火锅店暗中下刀“宰”客。而一旦遇到被宰的情况，顾客恐怕就再也不会来消费了。事实上，消费者可能并不是怕花钱，而是不愿意消费不明确、花冤枉钱。因此，火锅店经营项目要透明化，就算是一杯茶、一张餐巾纸，都要做到透明，而不能对消费者有隐瞒的行为。同时，**要支持让消费者在就餐前就明晰收费项目和收费价格，以支持消费者明白地选择和决定。只有虚心听取消费者的意见和建议，才能随时掌握消费者的需要、不满，及时发现存在的问题，并借鉴其他火锅店的长处，有针对性地改进自身的工作，使火锅店保持较高的消费者满意率，提高火锅店的声誉。可以设置意见箱，并对提出意见的顾客进行奖励。把消费者记在心里，要求服务员经过训练之后，有“过目不忘”的本领.记住经常光顾的消费者姓名、身份和餐饮习惯。把这一点做好了。消费者才能切身感受到火锅店服务的细心、周到以及对消费者的尊重，从而提高消费者对重庆火锅加盟店的信任度，增加他们再次光临的几率。  

 山城言子火锅，稳抓顾客之道广为流传，也是能有今天这番成绩的一大原因，加盟这样的品牌，实力与口碑并重啊。