说起酸菜鱼，大家**都知道的，并且也**都吃过的。作为川菜的代表菜之一，酸菜鱼本身就具有广泛的认知基础和消费者群体，随着时代的变迁，人们想起或者是想吃酸菜鱼时，不会再盲目的选择，而会实力时间想到老家酸菜鱼. 除了老家酸菜鱼本身拥有的品牌认知度和品牌忠诚度外，还有就是大众对老家酸菜鱼、对老家味所产生的高度记忆，在面临酸菜鱼或者酸菜鱼加盟问题的上的选择时，会在实力时间想到老家酸菜鱼，从而选择老家酸菜鱼。我们可以大致联想我们平时在选择就餐时的行为路径，比如，我和你出去吃饭，先先决定吃什么，然后再选择那家店。“中午去吃酸菜鱼吧？”，“好啊，我知道老家酸菜鱼的酸菜鱼做的还不错。”这就是一套完整的行为逻辑分析，消费者先决定就餐的品类，而后就决定就餐的品牌或者地点。在整个决定就餐的过程中，可以看到品牌的影响力，因此大致得出一个结论，对于一个普通的餐饮而言，老家酸菜鱼以好吃不贵、老家味作为记忆切入点。

 对于一家新开的店铺而言，除了发传单，张贴海报，朋友圈转发，就单个加盟商而言，很难做到更多的宣传。传单海报不仅印刷成本高，而且传单海报的效果很难把控。如果一个餐饮加盟品牌能够自带流量，那么宣传效果自然事半功倍。老家酸菜鱼虽说还没做到品牌影响力，但是在行业内也颇具盛名，而且就老家酸菜鱼本身来说，朗朗上口，较为人熟知。据《中国餐饮报道》指出，快餐消费的80%为80-90后，无论在外卖平台，还是店铺自来客，消费者大部分人群都是白领上班族。老家酸菜鱼加盟品牌从便捷为突破口，以打包外卖为主，十分符合现代年轻人快节奏的生活。以青春为伴，好吃好聊好方便，才能准确锁定80-90后。而且就口味上来说，酸甜苦辣咸五味俱全，九大系列菜品，多种选择，能满足各年龄段不同口味人的需求，且消费属于中档标准，针对人群更为广泛。还有就是加盟店铺本身所面临的竞争力，平均一条餐饮街有30家以上的门店，一个区域的外卖平台的外卖商铺更是数不胜数，同一个品类可能就有多个品牌。如何在竞争激烈的餐饮大军中，占得一席之地，让顾客记住你的小店是实力步，从而产生消费行为是第二步。老家酸菜鱼五个字，能迅速让人记住，实力印象**是朴实亲民。在选择吃酸菜鱼时，迅速产生联想并萌生进老家酸菜鱼加盟店铺购买（或线上点老家酸菜鱼外卖）的消费行为。

 同样的，在面临“酸菜鱼加盟”这种选择时，脑海中会实力时间推送老家酸菜鱼加盟，这就是消费者对老家酸菜鱼的品牌认知度，也是老家酸菜会成为热门酸菜鱼加盟品牌的原因。据加盟过老家酸菜的加盟商所透露，选择加盟老家酸菜鱼，不仅仅是代表着一种先机，更是抓住了餐饮业变迁的创业机会。随着餐饮业的更新迭起，总有一天老家酸菜鱼会遍布各个角落，成为酸菜鱼加盟品牌之！选择好项目，选择好品牌，选择老家酸菜鱼。