近期，“老家酸菜鱼连锁”这一项目热度颇高，不到一月时间，老家酸菜鱼天津、厦门、上海就有三家加盟店开业，那些加盟刚签约的先不提。也因为老家酸菜鱼动作的颇为频繁，频频登上百度热搜，让老家酸菜鱼连锁加盟再一次席卷人们的视线。

 闪耀成绩的取得，离不开背后不为人知的坚持和努力。作为一个上市不久的餐饮品牌，老家酸菜鱼却有多年的工艺积累，创始人多年的大厨经验，终得这款酸嫩可口的美味老家酸菜鱼；懂得符合现社会潮流的重要性，老家酸菜鱼整合自身优势改革创新，打造出完善的酸菜鱼外卖新型餐饮模式；响应食品安全政策号召，老家酸菜鱼勇于公开后厨，将食材加工的全过程置于顾客的监督之下。

 目前，老家酸菜鱼连锁加盟店分布各地，在惜地如金的上海就有十几家加盟店。所谓心有多大，舞台就有多大，老家酸菜鱼为自己定下两年开出百家店的伟大目标，不到一年时间就完成了一半。面对当下欣欣向荣的发展局面，老家酸菜鱼没有在眼前的一亩三分地迷失了自己，留心观察社会变化趋势，不断调整发展方向，以全新的餐饮模式迎接行业一波又一波的挑战。就像iPhone这个神奇的产品，凭借简单的设计风格，受到全人们的热爱；还有当下现金流通减少，扫码**大行其道；反观曾经兴盛一时的互联网巨头雅虎，因复杂的产品呈现方式被时代抛弃。

 老家酸菜鱼敏锐的意识到，简单便捷，将是社会发展的大方向，于是它将“简单便捷”这一理念贯穿到开店中，全程做减法：减大厨，老家酸菜鱼总部将半成品与核心调料统一配送，实行标准化操作，让各家店面不再依赖大厨;减人工，一家10平米的大店只需3人便能经营，小店的经营模式，曾创造了月销二十万的奇迹；减工序，老家酸菜鱼采用料包制作方式，制作简单，快捷出餐，让顾客即到即吃，兼备酸菜鱼的美味与快餐的速度；小店面小投资，轻装修，风险低，经营多家老家酸菜鱼加盟店也没压力；减油烟，采用绿色环保的电磁炉操作，做到全程无油烟，商场、步行街、沿街商铺都能开店；减风险，总部全程保驾护航，低投资低风险，简单便捷操作，让创业者少走弯路…… 此外，随着人工智能的发展，科技席卷餐厅，老家酸菜鱼拥有智能收银系统，顾客点餐更方便，店员操作起来也简单，双向发展提供便捷的服务。

 兵法讲究天时、地利、人和，老家酸菜鱼连锁加盟顺应潮流，抓住天时；实力雄厚，分店众多，已有地利;员工团结，人心归一，为人和。对于拥有一双慧眼的投资者来说，投资就要找一个可以长期持有的“复利机器”，像滚雪球一样越滚越大，其余的时间，可以用来思考、调研或是静待收获。老家酸菜鱼连锁加盟就是这么一个给投资者带来复利的品牌，是一个值得投资的好项目。春风十里不如你，想开酸菜鱼连锁店就选老家酸菜鱼。