要想在火锅市场中占据一席之地并不断的发展壮大，那么必须要有自己的特点，要有完全能吸引消费者的地方。所以，对于炒制底料的要求就会更高，那么如何炒制一锅麻辣鲜香且有特点的火锅底料呢？

 不但需要底料私家调制，还需要炒料师傅丰富的经验，这对于没有从事过餐饮行业的人来讲师很难的。重庆山城言子火锅底料，底料无香精香料添加剂，由数几十种天然食材配制而成，先经铁锅炒制，后以高汤做汤底，加以天然的牛油，又小火熬制数小时，散发的香味是食材本身的味道，浓厚醇香。具有吃后不上火、不粘味的特点，用心做到对人们的身体健康负责。因此具有不上火、不沾味、香味浓郁的特点。做到让顾客吃得健康、吃得安心，回味悠久，百吃不厌。

 这也是为什么选择山城言子加盟的投资者简单的原因。山城言子获得无数人们的喜爱，还有着准确的客源定位，成为投资者必不可少的加盟项目。对于重庆老火锅加盟店来说，重庆山城言子火锅提供了完整的服务支持，如选址、装修、技术培训等，及后期的营销策划、调整等，是投资者可放心投资的一个火锅品牌。