近两年来，我们会发现一个现象，类似、、、等连锁快餐企业相继推出了很值早餐，这一现象让当下餐饮人不得不开始关注一个新的市场——早餐。可以说，早餐店一旦形成经营规模，整体腰包不瘦也不容小视。那么，早餐的正确打开方式是什么呢？

 先出餐要快会选择在外面吃早餐的人，大多都是上班族或是学生族，为了不迟到只能选择在路边摊上草草解决，因此，出餐快的早餐成为消费者的实力选择。其次定价要准早餐作为简餐，定价不仅要根据当地的市场情况来决定，同时也需要根据消费者的消费需求、人文环境、以及消费者可以得到的服务水平和产品质量来定义早餐的价格。后味道要美开店可以根据店的大小来规定早餐品种的多少，但切不可丢失了卫生和口味两大武器，只有这样才能留住老顾客，吸引新顾客。开早餐店这些小窍门你学会了么？国民餐饮连锁品牌壹早壹碗瞄准早餐市场，立足民生，以社区为依托，凭借廉价美味、营养健康的早餐赢得广大消费者青睐，并迅速占领当地早餐市场。壹早壹碗坚持用真材实料，始终坚持用非转基因的东北原产地大豆作为原料，延续传统工艺和当代科学技术不断完善产品结构。创新研制了豆腐脑小碗独立蒸制工艺，安全、卫生，成功避免了食材的交叉，支持原汁原味。壹早壹碗主打豆腐脑，却不限于豆腐脑。

 为了顺应市场需求，总部更是对菜品体系提出了2.0升级，多汁多味豆腐脑、能量双拼饭、凉面凉皮、煎饼、油条等等，兼具美味与营养。“N+1”配送模式，即由厨房直供原料及食材半成品，五星级厨师研发团队精选好原材料，全程冷链存储运输，质量严格把关，保护食品安全。标准化、傻瓜式的出餐模式，去后厨化经营，操作简单，人工成本低，稍加培训便可简单上手。做一个简单的手艺人拥有一个干净的透明厨房用安全的食材做营养的餐品安静地走自己的创业路提供小本学习菜品，小本技术培训，小本选址，小本提供装修设计，负责店面装修监理，招聘员工以及培训，小本宣传广告支持，小本拿更新菜品，开业带教，整店输出一条龙全托管式服务！

 河北壹早壹碗餐饮管理有限公司专注于传统中式快餐经营，是一家拥有产品研发、选址、营销企划、门店运营、厨房管理和连锁加盟等功能为一体的餐饮管理公司。壹早壹碗坚持用真材实料，始终坚持用非转基因的东北原产地大豆作为原料，延续传统工艺和当代科学技术不断完善产品结构。创新研制了豆腐脑小碗独立蒸制工艺，安全、卫生，成功避免了食材的交叉，支持原汁原味。公司不断引入现代化的企业经营管理模式，建立了完善的连锁加盟体系和管理服务团队。公司至2016年5月份成立实力家门店以来，截至2017年底，已成功运营门店120余家，加盟商辐射长江以北12个省份、306个城市区域加盟优势

 （一）低投入，高产出：50-120平米即可开店，投资金额不高，前所未有的商机，取可观的腰包不瘦。

 （二）即学即会，标准操作：很短时间即可掌握操作技术，标准化程度高，不担心口味产生变化，不需依赖厨师。

 （三）指导选址，统一装店方案：建立选址标准，协助选址，提供统一装修设计建议，彰显品牌优势。

 （四）统一料包，口味如一：统一配送调味料包及食材原料，支持各门店口味统一、稳定。

 （五）信息反馈，修正经营：已建立的直营与加盟店经营信息平台。支持信息快速反应，为经营者把握经营策略，降低风险。

 （六）持续指导，完善管理：精简整合优化的经营方式交付经营者，上手速度快。