我国餐饮一直是一个很热门投资行业，2016年中国餐饮市场规模突破3.5万亿元，2017年有望突破4万亿。在消费升级的大背景下，80后90后对餐饮的需求从“能吃饱”变成了“要吃好，要好吃”，平常吃快餐的频率远远高于聚餐，而正是因为这种发现趋势，才会有更多人知道快餐创业的重要性。在众多的餐饮美食品牌中，老家酸菜鱼是个不会让你失望的加盟项目，除了酸菜鱼本身具备的群众效应，公司总部还会为你提供多方面的支持，全方位的扶持，只为能让你**。

 国人每年都要消耗十亿吨鱼，以酸菜鱼为代表的传统鱼餐，将目标人群锁定在朋友、家人等两人以上团体，产品量大，价格较高，操作繁琐，上菜较慢这些因素都基本忽略了单人消费群体，所以尽管鱼类产品的供不应求，但还是很难成为国民菜。老家酸菜鱼打破传统，顺应了当下市场的需求，提供符合现代人的健康美食，迎合了以年轻人为主的全年龄段人群的需求，实行小份制单人餐，并且营养丰富，上菜速度快，深得消费者的喜爱。

 老家酸菜鱼总部经过对传统大锅酸菜鱼的改革，精选黑鱼草鱼两种鱼类，肉质细腻绵长无骨无刺；保留传统的酸菜鱼的食材标准，其中“酸菜”是重头戏，选用四川老坛酸菜，色泽金黄口感爽脆，由内而外的酸劲十足,回味悠长；在加上经过数小时熬制的浓郁高汤，配以老家酸菜鱼的配制酱料，酸菜的酸、鱼肉的嫩、鱼汤的鲜统统体现的漓漓尽致。光是看着就让人食指大开，并且完全不用长时间的等待，大大提高了食客的就餐心情，并且吃鱼再也不用怕鱼刺啦。在老家酸菜鱼店里，顾客可以根据需求自选份量，单人餐双人餐甚至是多人餐，都可以得到满足。

 采用统一料包化操作，省去杀鱼时间，40秒点餐、3分钟出餐、5分钟就能翻台，平价实惠的消费模式，使得客单仅30元左右。消费人群广泛，制作时间短出餐快，顾客口碑良好，自此老家酸菜鱼荣升为“国民消费店铺”。

 数据是老家酸菜鱼经营管理的具象化表现，反映出很强的品类选择、选址和团队运营的能力，总部完备的加盟政策和全方位的服务也是吸引加盟商的重要原因，从选址、采购、培训、营销、品控到招商、物流、售后，会对加盟商进行全方位的扶持和管家式的帮助，省心省力中获得强大资源、品牌、服务的支持。当下，老家酸菜鱼已成为高坪效新中式快餐行业的创新者，欢迎广大加盟者一起迎接“国民消费店铺”老家酸菜鱼的春天，共享和成功的荣光!