你探寻水煎肉调料汁身世之谜随着冬日渐冷的天气，一股“韩流”席卷而来，消费者尤其是当下的年轻人格外热衷于对“韩流”的追求，韩版服饰、韩国饰品、韩式料理。人员所至也被各种韩国美食所包围，但我觉得这些美食都已不足为奇，今天小编向大家都说一款真正的味蕾美食——韩式水煎肉。这是一种现人气佳、老少皆宜的韩国美食新宠，大家一定好奇为何一个小小的水煎肉如此受欢迎，这跟水煎肉的配制调料汁分不开，接下来将为你揭晓水煎肉调料汁怎么做的。

 以小韩牛水煎肉为例，石板与凹槽相结合的烹饪方式，十多位中药融合调配而成的水煎肉调料汤汁注入外围凹槽中，将菌类和蔬菜均匀的铺洒在汤汁内，蔬菜和菌类充分吸收汤汁的养分，产生一种味道佳且营养丰富的美味。再说牛肉，肥瘦相间的牛肉经过配制腌料的腌制，在石板上经过烘烤，提炼油汁，瘦肉因此更加鲜美、细腻、顺滑。油汁顺着石板的缝隙流到凹槽内，为汤汁再填一番风味。对于小编来讲，小韩牛水煎肉的汤汁不是单一存在的，而是各种滋味融合到一起形成一种好的味道，这也是水煎肉变得无可取代的原因之一。

 关于水煎肉调料汁怎么做，小编专门向我们小韩牛的总厨请教，但是据总厨大人阐述：因为调料汁是小韩牛水煎肉的私家调制，所以具体的不方便透露，不过小韩牛水煎肉是因“腌料”、“煮料”、“蘸料”的私家调制铸造了与同行业相比市场竞争力，这几种“料”是我们的创始人和行政总厨经过长时间的研发、试验结合中国人对于饮食味道的需求而制成的，小韩牛是让广大消费者可以放心食用的绿色美食。