沙成山实战西点烘焙创业培训，是一家以实体店产品实战教学的培训机构。以针对店面产品实战教学。学员可随到随学，学会为止。课程内容：面包学习内容：

 1、面包的原料认识和作用；

 2、机器设备的认识和操作方法；

 3、各种模具的认识和使用方法；

 4、面团的打法；

 5、面包发酵的讲解和技巧；

 6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；

 7、食品安全生产的卫生知识；

 8、面包的造型整形、表面装饰的制作；

 面包系列品种：肉松面包，花式热狗,火腿芝士,香椰面包,菠萝包,日式红豆,芝心巧克力,抹茶红豆吐司, 三明治,……）等面包店流行面包款式。蛋糕课程学习内容：

 一．裱花理论知识，工器具认识，奶油打发，各种常用奶油花边练习。常用巧克力配件练习。直角坯，圆角坯抹坯，芭比娃娃制作，汽车制作，裸蛋糕制作，双层蛋糕制作，淋面蛋糕，场景蛋糕，卡通蛋糕，、水果蛋糕.各式裱花蛋糕,各种花卉,天然奶油蛋糕,私房蛋糕,场景蛋糕。

 二.饼干系列: 蔓越莓饼干,曲奇饼干,桃酥饼干,蛋黄酥,脆皮泡芙,港式蛋挞,葡式蛋挞

 三.常温蛋糕系列:,戚风蛋糕,海绵蛋糕，巧克力蛋糕,芝士蛋糕,肉松蛋糕,杯子蛋糕,

 四.慕斯甜品系列:芒果慕斯,蓝莓慕斯,提拉米苏,慕斯,抹茶慕斯,树莓慕斯,黑森林慕斯,各式慕斯杯等……学习对象：面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员。学习方式：循环授课,随到随学.每人一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程实操，并由老师现场指导.（学会为止，小本继续学习）以上裱花蛋糕培训班随到随学，均免收报名费，除学费，教材费用之外不再另收其他杂费；