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莱州烤鸭技术培训加盟
易兴丰
  • 品牌名称:易兴丰 投资金额:10-20万 属于行业:餐饮 熟食
  • 品牌发源:烟台 主营产品:烟台烤鸭技术培训上海老木子啤酒烤鸭老木子啤酒烤鸭学习
  • 公司地址:莱州市沙河镇佛台子村32号
  • 进入品牌官网 咨询加盟流程
莱州烤鸭技术培训加盟招商信息

 易兴丰烤鸭在传统**的基础上加以现代工艺的结合,经过不断完善,把烤鸭文化又推上了一个新的高点!烤鸭原料的选择必须采用樱桃谷瘦肉型的白羽鸭,这类鸭子脂肪含量较低,体态均匀而又修长,经过十八味中药以黄金比例搭配熬制而成的老卤,放入酿酒用的瓷缸中静态腌制12个小时,腌制过程中鸭子体内的水分与料香不断的发生缓慢的置换,在支持不破坏肉质口感的同时,又使的鸭肉入味更加透彻更佳均匀,再用传统闷炉加松木碳的烤制方法,文火慢烤两个小时,这样做出来的烤鸭表皮金黄酥脆,肉质细嫩,鸭肉的鲜香与料香碰撞出的特殊香味,令人入口不腻,唇齿间的回味久久不能忘怀!舌尖上的满足,才是发自内心深处的幸福!

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