在餐饮行业快速发展的时代下，开一家重庆火锅加盟店想要，火锅店的锅底不仅要味道好才能留住顾客外，还须用手段吸引和留住顾客重复消费。这年头，生意都不好做，唯有餐饮行业是不褪色的朝阳行业，自然在餐饮市场里投资开火锅店的店长就越来越多了，那么，怎么样才能通过开一家重庆火锅加盟店呢？下面紧跟着江北老灶火锅品牌的小编一起来学习经营技巧吧!

 重庆火锅加盟店经营技巧一、促销活动赢更多顾客。先，老顾客是您的腰包不瘦来源，要用一些促销优惠的方法来留住他们，一来老顾客可以带来新顾和，二来赢得好的口碑；其次，利用各种促销可以招揽路人和吸引顾客入店就餐，这样随时有顾客进出，吃过后客人感觉到好，他们就会成为你小本的活宣传、带朋友来用餐，形成连动效应；后，通过促销做好互动，良好的服务态度让顾客感觉更好。

 重庆火锅加盟店经营技巧二、排传单招揽顾客。用简洁的内容吸引周边的顾客上门。单上会列入特色菜品、优惠的套餐系列，再留下订餐电话号码，用醒目的字体印上。然后排服务员到火锅店周边几条街上发给路人，以推广宣传火锅店品牌和提升实力度和口碑！

 重庆火锅加盟店经营技巧三、上团购网扩大宣传。21世纪互联网的天下，在主流的团购网上发布店铺，填加套餐（情侣套餐、家庭套餐、聚会套餐）等，以拆扣的方式销售，付款方式可以是在线或闪付，到店的顾客可选择功能，可以多渠道的付款方式，这样更贴心更方便。

 重庆火锅加盟店经营技巧四、满减优惠。根据火锅店平均消费情况来设定满多少减多少，假如消费满100减10块、20块，相当于做折扣，只是换了一个概念，但在顾客心里觉得实惠，划算，从而会带更多的朋友到店消费，因为他们吃到了丰富营养的火锅，还能获得更优惠的消费。

 重庆火锅加盟店经营技巧五、送抵现券。在顾客吃完火锅结账的时候可以给顾客适当的低现券，不但能留住顾客，还能让顾客在短期内重复消费。比如：顾客在店消费总计200元以上，可以赠送抵现券50元的现金券，以此类推。

 重庆火锅加盟店经营技巧六、前十桌就餐优惠。为了提高就餐的积很性，可以为做店内宣传，每日前十桌到店消费的顾客可以获得优惠，让想吃火锅，喜欢吃火锅的顾客早早来就餐，这样实力批吃火锅的顾客会早到，增加营业额，减少排队情况。

 重庆火锅加盟店经营技巧七、扫二维码关注有好礼。可以设定自己的公众号或号，经常加入新顾客，做好互动，有任何活动都可以在里发布，进行二次都说和宣传。关注的顾客赠送菜品，或是酒水等。