有时候，对于串串火锅，并没有什么非吃不可的理由，但就是想要去吃，大家是不是也有这样的时候？？火锅是当之无愧的实力国民美食。火锅不仅是种烹饪方式，也是一种用餐方式。火锅真的是个很神奇东西，不拒荤腥，不畏寒暑，不分南北，不带任何强制性，众食材涮一锅蘸料而食之，有荤有素，口味也是有辣有清淡，几乎一口火锅可以满足多种口味需求，这也是为什么大家都喜欢吃火锅的原因。不管是同学聚餐、朋友聚餐还是同事聚餐，选必然是火锅，我们吃火锅，吃的不仅是它的味道，还有吃火锅时的氛围。有人说：精心打造酒楼自然是有气势够排场上档次，但如果来的都是从小光屁股玩泥巴玩到大的铁哥们，精心打造酒楼却会在无形中增添了一分束缚，一丝隔阂。相反吃火锅就不会有这样的感觉，它会让人感觉轻松自在。但是国内外上不仅有吃火锅的人，还有一种是不吃火锅的人。有时候他们不愿意去吃火锅，并不是因为他们不爱吃火锅，而是他们……怕油烟味串串火锅的威力想必大家也已经领教过了。不论寒暑，吃火锅就要有带着一身火锅味的觉悟。小仙女们**都有过这样的体验，围着汤锅、肉菜、调料在烟雾中吃上一个小时，起身的时候你已经成了另外一个人了。从头到脚，从内到外，无处不充斥着一股浓浓的火锅香味。怕喧闹如果你是一个喜欢安静、害怕热闹、害怕耳鸣的人，那就只能眼馋了。

 有人说：一个人的火锅叫冒菜，一群人的冒菜是火锅。火锅这种食物自带社交属性，没有三五朋友的热闹气氛，怎么能叫吃火锅呢？火锅吃的是呼朋引伴的氛围，是热闹，是和气。怕麻烦吃火锅都是自己涮煮的，很多人爱火锅，爱的就是亲手烹饪的过程。可是，国内外上刚好有人反其道而行之，相比自己涮煮的繁琐与不确定，他们更爱确定、迅速的饮食，在一盘生牛肉丸与一碗煮好的牛肉汤之间，他们更爱后者。怕被“截胡”什么是“手慢无”，吃火锅的时候你就知道了。吃火锅时，比遇到火锅达人更令人紧张的是遇到爱“截胡”的吃货。好不容易相中一片羊肉，你用眼神锁定它，等待它煮熟，眼见着马上能吃，却被别人夹走了，这种感受不好过吧。火锅现煮，心急吃不了，不心急也不行，实在令人头大。怕等待不论是吃串串香还是吃火锅要提前预约，如果不预约，那……你就只能拿着号牌等着被叫号了，至于等多久，这就要看前面食客的心情了。火锅几乎是时间不可控的饮食方式。炊具与食材都在桌上，食客们吃累了歇一会，聊聊天，可以继续吃。朋友约你吃火锅，如果你不到现场，基本没法确定这顿饭要吃多久。有时候瓜子都嗑了两盘了，还没轮到你。所以说怕等待也是一些朋友不想去吃火锅的原因。怕浪费这么说吧，去吃火锅经常会出现“点了一大堆放进锅里，自己却不吃，后全糊了”的情况。怕不健康不知道大家有没有这种经历，就是吃一顿火锅，胃就要难受个两三天，一部分原因可能是没熟，但是也有一部分原因是锅底问题。关于串串火锅锅底，虽说现在都提倡使用一次性锅底，但是锅底老油的问题还是屡见不鲜。所以那些不愿意在外面吃火锅的人并不是因为不爱吃，而是怕吃了不健康。这样的问题在完全无需担心，——16年串串香老品牌，于2011年率先承诺“使用一次性锅底”，将味蕾享受与健康营养融为一体！有时候，去吃串串香，并没有什么非吃不可的理由，只是因为想吃了！