花房串串音乐火锅餐吧成功的历程想要发扬火锅文化，就必须用心做风味火锅，坚持不懈的去经营每一家花房串串音乐火锅店。这是花房串串音乐火锅一直以来的所认可的目标和信念。发展至今，已有100多家加盟店。短短不过几年的时间，已由火锅店成长为覆盖各地的火锅品牌。曾经，也因某些原因惨淡过一段时间的经营。自总部经过一系列改革之后，开始以品牌产业化、集团化的方式，在新的时代开了新的发展。花房串串音乐火锅秉承了传统老火锅工艺，火锅有着麻辣鲜香的味觉精髓，更结合现代饮食理念，开创出了食材丰富、味型多样的更多产品，以适应于市场的需求，从而推动品牌的发展。

 花房串串音乐火锅不单涉及于经营重庆火锅这一个领域，也更多的参与着整个行业的创新与探索，通过品牌的发展经历，讲述了一个火锅小品牌从开始到各地一百多家火锅加盟店的过程。努力终会成功的过程。花房串串音乐火锅店面环境优美，背景音乐流行动听，主营百十种串串类及花房火锅菜品，各款火锅均使用成都空运直供的一次性锅底和十多种风味蘸料，每家店面安装专门的歌曲点唱设备，并聘请歌手及演艺家现场表演，为食客带来非同一般的就餐体验！

 一、口味 (大众与稳定的口味)：所以在本人看来一家火锅店的味道，是灵魂所在，花房串串火锅味道上面的特点是麻辣鲜(指回味感)。

 二、菜品 (新鲜与菜品)：与味道能比肩的那是菜品，火锅的菜品并不要求**要很多，但是每一道菜品必须要新鲜，食材的新鲜程度决定了其口感，一家火锅店想长久存活，菜品新鲜那是少不了的。新鲜的菜品加上工艺使得花房串串腰包不瘦。

 三、口碑：所谓的口碑既有前面味道与菜品上面顾客对你的认知，更重要的是一个店长的为人处事，一家火锅店，店长如何待客，待客的态度，在某种意义上决定了你回头客的数量，前期生存期间一个店长的为人处事决定了你在某个区域的。