随着餐饮行业的茁壮成长，许多人在咖啡店加盟。行业中看到了发展的前景，纷纷前来关注其行业的新动态。那么，在与加盟品牌签约时，我们需要注意什么呢？7咖啡品牌结合自身多年的加盟经验，给出一些建议。总部供货的价格问题。一般的咖啡店加盟合约中，总部都会要求餐饮加盟者**要向总部进货，不得私下进货。这单往往是总部与加盟店纷争很多的一环。因为加盟商经常认为总部的供货价格偏高，于是纷纷自行向外采购。但是总部基于连锁体系品质的一致性，不得不要求加盟店必须统一向总部采购，于是争端便产生了。较为合理的方式是餐饮加盟者在签立合约时，应立即事先要求总部的供货价格不得高于市场行情，或是高出市场行情的百分之多少，以免时候双方为了供货价格争论不休。

 7咖啡对于加盟的客户采取的是赠送开店所需物料，避免了这一个问题。应要求咖啡店加盟总部出示服务表彰注册证。所谓的咖啡加盟，就是总部品牌授权给餐饮加盟店使用，换句话说，总部必须要先拥有这个品牌，才能授权给其他加盟商。也就是说，总部必须先取得标准局所颁发的服务标章注册证才行。只有确认总部的确拥有此品牌，才能放心的加盟。商圈保护问题。通常餐饮加盟总部为去报加盟店的营运利益，都会设有商圈保护，也就是在某个商圈之内不再开设第二家分店。因此，咖啡店加盟者对保护商圈的范围有多大，必须十分清楚。不过常见的形式，是总部在保护商圈以外不远处的距离再开设第二家店时，影响原有加盟店的生意而引发抗议。其实总部若是开在保护商圈以外，加盟商并没有抗议的权利。

 但值得一提的是，某些连锁体系因为餐饮加盟店增多或已达饱和状态时，在商圈的保护下，已很难再开新的餐饮加盟店，于是便取巧发展第二品牌。因此，餐饮加盟者为保护自身权益，在签约时，好载明总部不得再发展营业内容完全相同的第二品牌。签立合约后，双方务必要各执一份。曾经有某很商连锁体系与餐饮加盟者签约之后，总部留二份合约，并未留一份给餐饮加盟者，后来被一状告到公平交易委员会才改正。所以餐饮加盟者**要切记自己保留一份，才能清楚了解合约内容，支持自身权益。