说到冰淇淋曲奇，可谓是烘焙界的“网红”了，新奇美味扛把子，小编研究了大量视频，找到了这个技巧，不但能做四种口味，四十种都不在话下！

 韩国私房流行了好一阵这样多种口味的冰淇淋曲奇私家调制里可以加入奥利奥、坚果、果干丰富口味像冰淇淋球的曲奇饼干，既好玩又新奇，怎么放都不会化掉~今天小编就给大家分享做四种口味冰淇淋曲奇饼干的教程制作要点清楚明白哦，快跟一起拔草吧♥ 四种口味冰淇淋曲奇私家调制（一份量）低筋面粉160g黄油100g糖粉30g食用香精（染色调味）草莓红、蓝莓紫香蕉黄、咖啡褐一大勺(15g)冰淇淋挖球器（小号直径4厘米）约做12个曲奇烤箱150度15分钟制作方法

 1、黄油室温软化，用打蛋器打散，加入糖粉继续搅打到颜色稍微变白，不要打得特别蓬发。加入草莓口味的食用香精，混合均匀。

 2、我用的食用香精提取物感觉是那种偏浓稠的，既有调味功能，又有染色功能的那种。

 3、戴手套拌匀按压面糊，可以像整面团一样摔打压搓弄紧实些~

 4、要弄成这个状态，才好做接下来的步骤。用手指搓下来，面糊偏干，能形成一条条小小裂纹，很像冰淇淋上面的自然纹路。

 5、用冰淇淋挖球器挖出一个个饼干，去掉边缘，稍微整理一下，烤出来更加逼真，颜值蹭蹭往上涨。

 6、扣在烤盘上，这样已经很像冰淇淋球了！记得饼干之间要留出距离。

 7、烤箱150度15分钟。

 8、掰开之后，内部是硬硬干干的，颜值高，搭配咖啡或者牛奶一起吃会更加美味~

 面包蛋糕加盟注意事项

 1.这样的饼干怕黄油打过塌掉了，同黄油曲奇，黄油打发过头就会摊成一摊饼

 2.一次做四种口味，就私家调制乘以四，在调色调味之前一起称量，单独分成4份，分别调色。

 3.调味可以用淘宝买得到的各种口味的调味剂，但一般不具有调色功能，可以借助食用色素来调色。

 4.换了食用香精，所以面糊的浓稠度也需要相应调节，如果稀了可以一点点地加入面粉，继续揉搓，搓出来呈现细纹的状态佳。

 5.可以用可可粉、抹茶粉来代替比例的面粉，天然色粉口味**也会发生变化。

 可以少量多次替换试试看，也可以添加坚果、果干、奥利奥碎，调试出实力张图那种十几种口味。当然，检验是否成功的标准还是搓出小裂纹的状态啦~