兰州牛肉面是中国的传统名食，沿袭了百年的历史，牛肉面食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。

 兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要很出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味，实在不忍浪费。兰州牛肉面加盟连锁,兰州牛肉面加盟都说,兰州牛肉面加盟优势,兰州牛肉面加盟那个好,中国兰州牛肉面加盟怎样制作出好吃的牛肉面面也是有讲究的，随着人们逐渐对健康饮食观念的重视，投资面馆的人非常多，而做哪种品牌的面馆生意更加好，更易呢?

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