在我们固有的印象当中，烘焙行业工作者大多都是男士。 很多有着少女梦的女性朋友问过烘焙连锁加盟企业，想自己一个人创业开面包店可以吗?会不会很难? 这个问题放在近几年，答案是显而易见的。 近几年的趋势，是越来越多的女生从事私房或是开店，而且能独当一面。这是为什么?

我们先从女生从事面包店的优点入手：面包的受众人群大多为女性，女生能更了解顾客的需求;不管是提供面包的种类还是店内装潢都能够迎合女性顾客的喜好，在这一点，女生会更加有优势。 再从技术角度看，很多圈(烘焙圈)外人觉得，大部分好的面包师都是男性，女性不适合做面包。这一点我不能苟同，这个想法是存在很大偏见的。

从客观角度分析：①技术上：女生想象力丰富，能接纳和创造更多的产品;②细心度：女生大部分都是心思细腻的，在一些操作过程中更能注意和发现一些细微的问题。不要小看这些小细节，大一部分小细节都是决定产品能不能成功售卖的关键。③体力上：这是女性先吃螃蟹弱于男性的一点了，除了这一点，男女在从事面包工作这一行业上，是没有任何差别的。

在这里告诉所有热爱烘焙的女生，如果遇到有人说女性不能/不适合开面包店做面包之类的话，你大可不必搭理，只能说他是眼界短浅圈外人。 虽说经营面包店并非一件易事，但我们现在依然能看到很多女生脚踏实地经营着自己的面包店。特别是国外，在ins上的大部分烘焙博主都是女性，她们都有自己的私房或是面包店，而且所做的面包、蛋糕、甜点、饼干等等都非常受大众喜爱，众多烘焙爱好者自发研究和效仿她们的产品做法，可谓红透半边天。

女性独立经营不是不可能的事情。其实现在这个年代，不论什么行业的从业者都不再有男女之分了。 做面包和贩卖，都是可以一个人完成的，但外场还是需要请些人来帮你完成哦。同时，营业时间和制作时间会有冲突，建议慎重考虑一下，如何安排一天的时间。完全独立经营自然是不用员工薪水的，这种做法有利有弊，利在可以降低支出，弊在相对营业额会受到限制。

还有一点，不单是烘焙行业，也是所有行业中，女性独立业者普遍存在的一个现象：自行开业我们必须和很多人打交道，包括装修的工人和进货的厂商，而这当中也有对独立创业不尊重的人。这个时候**要态度坚定，明确表达自己的想法和意见。毕竟出钱的是自己，为了打造自己喜欢的面包店，就算有不好开口的事情，也要明确表达自己的立场。

毕竟独立经营，是全靠着一份对烘焙的兴趣和热情，以及不求大富的心态才能坚持下去的。 所以说女性开面包店难，并不是指女性不适合做面包，这点大家**要清晰。仅仅只是体力方面和社会舆论对女性独立业者的狭隘认知。