我们应该知道，有句真理性的话，国以民为本，民以食为‌‌天。餐饮业作为一种大众化产业，非常普遍。餐饮业作为一种普通产业，无论我们走到哪儿，都是随处可见。可是为什么会出现有人成功，有人失败呢?作为一个慎重的投资者，在投资餐饮业时必须考虑如下几个重点细节和餐饮业投资的基本定位。

实力是地段的选择与定位。在某个地方投资餐饮业，**要考察好地段，这种考察包括地域和消费群体对象，也就是哪些人群喜欢在这个地方消费。第二是档次价位的选择。我们在某个地方投资餐饮业，**要弄清这个地方的收入水平、消费水平，这样你才能准确的做好餐饮业的档次与价位的基本标准，防止出现要么是大家消费不起，或者是根本看不上这类餐饮。

第三菜品口味的定位。南咸北甜，东辣西酸，你在某个地方投资餐饮业，必须要了解这个地方的口味和习惯。这样你的菜品才会适销对路，才会被大多数人所接受。第四必须注重卫生条件与服务质量。餐饮业涉及到人身健康，环境卫生、饮食卫生当是重中之重。装修豪华与否应该适中，环境设计应该考虑清爽舒适，让消费者到此就有一种温馨的感觉。

顾客来到此地，既是吃饭消费，也是来享受一番。所以，餐饮业的服务质量包括很多方面，有环境服务、卫生服务，迎接客人的礼仪服务，礼仪语言的服务，餐饮前点菜的服务，餐饮中客人临时要求的服务等等。对初次来到此地的客人，当地风土人情的介绍，风俗习惯的介绍，名胜风景的介绍，道路交通的介绍，出行住宿的介绍等。第五就是餐饮业规模的定位。

我们在某处投资餐饮业，**要考察清楚当地人口密度，消费群体的大小，这样你才能准确把握餐饮业的规模。让接待能力与当地消费人群的多少相匹配。这样就会减少不必要的人力资源和物质资源的浪费，让餐饮业经常出于饱和状态。这样你的经济效益就会得到充分的体现。当然作餐饮业投资还有很多需要慎重考虑的细节和问题，这些只是在大的方面进行粗线条的讨论。

说真的不仅是餐饮业，无论哪个产业都容不得盲目投资，餐饮业投资之所以会失败，大多数都是因为欠考虑，欠慎重考虑所致。但如果你是毫无餐饮经营经验的投资者，建议选择一家靠谱的餐饮品牌加盟，以免自己多走很多弯路。