2018年一半的时间已经过去了，想要在餐饮界创业的‌‌伙伴是否还在四处侦查，也为如何选加盟项目焦头烂额。话说17年末的某天，餐饮界业界权威围坐一起，对过去一年餐饮行业进行盘点总结。接着这个来，18年的预测少不了。

今天小编就整理了一些信息，或许对各位想要进入餐饮行业的投资者有所帮助。1、餐饮业势头强劲据各省市统计局数据显示，2017年1-12月，各省市餐饮腰包不瘦3.9万亿元，同比增长10.9%，各省市餐饮门店数量达581万家。照这个趋势发展，估计到2018年，中国餐饮消费市场将达5万亿!2、“大众餐饮”要火什么是大众餐饮?小编认为日常消费得起的餐饮品类，比如煲仔饭之类的，这种街头美食是不是够接地气?为什么说大众餐饮是未来主流，先由宏观环境决定，现在都倡导反腐倡廉光盘行动，餐饮局面不同往日;另外，现在是一个快节奏生活时代，这些快速便捷的餐饮品类更受大众青睐。

3、“小而美”值得期待小，指开店规模小且品类细，只需简简单单几十平方就行，四五十平就能开家店;美，指产品有特色、新颖，符合年轻人的口味，毕竟8090后才是主力消费市场。这类餐饮操作简单且复制快，对于投资加盟者来说，没有那么大的人力、资金需求，门槛也相对较低。4、连锁品牌的力量据调查，自主创业的餐饮店只有10%能存活2年，而加盟连锁餐饮品牌有78%能存活5年以上，这就是品牌的力量。连锁经营品牌有较好的口碑基础及形象，易于被消费者接受，再加上的运营管理标准，能在**程度上帮助加盟者规避很多问题。

只要是加盟的正规企业，那么从加盟到开业，连锁品牌总部都会给予各方面的指导及支持，帮助加盟商少走许多弯路。5、传统堂食+数据餐饮餐饮产业形成千百年来，就以堂食模式存在。而现在是互联网的时代，外卖平台的构建，无疑又是一大突破，其便利性深受年轻人追捧。只要坐在家里，动动手指就能即刻享受到美食。因此，互联网只要善加利用，就能发挥出很大的能量。在这里，小编希望大家2018年都能紧跟餐饮加盟创业的趋势，赢得自己的人生。