单干vs加盟，狭路相逢谁更胜一筹? 蛋糕创业是单干好还是加盟好?门槛低、资金周转快是蛋糕行业的特点，也正是这一特点，不少年轻创业者初次创业都会选择蛋糕加盟。 你是愿意单干还是加盟呢? 但是一想到创业单干愁啊，没有手艺没有资源没有人脉，怎么创业啊? 创业者中起码有五成是这类群众，剩下的五成中，也有三成是属于有资源但是资源不齐全的。

你可能会说，有钱万事都行。其实不尽然，技艺、经营的经验这些，都不是钱能买到的，就算是请了师傅也未必会全教给你。 更别说还有进货渠道等一些内行人才知道的事情。你是否想过，为什么别人进货价格比你低那么多?就是因为渠道不同，而这个渠道还是不容易打听到的。

方方面面都不是简单的事。 这时候你会想到加盟。加盟的确能省很多的事情，以上所说的基本都能迎刃而解。 One|蛋糕为你揭晓加盟好处 一：开店程序简单 开店的繁杂程序与没有相关经验是许多创业者的顾虑，而加盟的话，总部会将一切都安排妥当。

一步一步告诉你有什么的流程，你要怎么操作，怎么操作简便等等，这些安排对于刚入行的人来说，非常具有诱惑力，做一个省心的创业者。 二：缩短开店时间 自己开店，因为没有参考、没有指导、没有头绪，一个人自我摸索耗费时间长，尤其是店铺装修、店面摆设、机器设备、店铺餐具等东西一概不清楚。 如果选择了加盟的话，总部会指导你怎么样开店，列清待购设备清单、说明物料用途等，直接给了你一条捷径，只需按计划一步一步走!

三：亲授技术，产品有保护 很多人作为蛋糕业的门外汉，很多产品的口味等都不会做，对产品的技术也没有掌握很多，根本不知道自己要做什么产品也不知道自己能做什么产品。 但是如果选择了蛋糕加盟，那么加盟总部会为您提供一系列的产品制作培训课程，让你学会怎么制作、怎么搭配等;同时也给了蛋糕加盟创业者现成的菜单设置与爆款产品都说，让店铺在开启起来之后有吸引顾客消费的爆点。

四：总部支撑店铺存活 市场风云变化，谁也不知道自己未来将面临怎么样的状况，而许多创业者对这方面的经验又是相当缺乏，每每遇到了事情都不知该如何解决。 而加盟创业一旦遇到问题可以寻求总部帮助，总部会尽心尽力帮助您寻找解决方法。 五：现有品牌商业价值大 品牌对消费者来说具有简化购买决策的作用，从而降低购买时间与精力成本。同时，品牌意味着更好的质量，更高的品味。

所以选择购买品牌产品通常能提高顾客整体利益，也会增加顾客的购买欲。因此，作为蛋糕创业者，更需要考虑到蛋糕项目的品牌实力度。 Two|单干优劣势分析 单干优势 自主创业不需要交加盟费不假，也不需要其它附加费，能节约不少开支，并且装修风格也可以按照自己喜好来定。

这样的好处就是风险相对较低，即便你做不下去了，也可以随时关门，或者另选地址和品牌接着来，也不存在违约，违约金。 自主创业单干的优势是自有资金自由分配，单品可能会更高(当然，这是相对的)。 单干劣势 蛋糕创业单干，创业者所需要准备的东西还真不少。

相比加盟，开店前期会比较辛苦，更是一种煎熬! 比如，连简单的产品都需要自己研究，店面的选址，店内的装修，店的开业促销这些都需要自己花很多精力去做; 没有其它品牌支撑，你也只能自己做了，店长是你，员工也是你，店里的活动策划师可能也是你。

一个字：累! 因此，许多餐饮创业者之所以更倾向加盟创业，就是因为其开店省心省力、后期运营有保护、技术有人教以及搭上实力品牌。 凭借蛋糕加盟品牌可以迅速走上创业捷径，迎来腰包不瘦进账。