餐饮加盟看似容易，实际操作却是非常复杂的行业，每年‌‌的餐饮店铺换手率相当高，据统计约有35%的店铺转让。那么如何提高加盟的**，降低经营风险，这需要经营者能好好的抓住其中的要点。下面是经营餐饮的三个关键点，也是各位加盟商的必争之地，碰到一个即有可能功亏一篑。一、凭感觉，忘调查很多人在做考察的时候，总是凭着自己的感觉来，感觉好就加盟啦，感觉不好就走了，不调查公司实际情况如何。不用想，这样的人大多数后都是关门大吉的，毕竟这是一个用事实说话用数据说话的年代。二、重项目，忘自身有那么一部分人看重的是餐饮加盟项目，却忘记了自身的承受能力，自己能不能做这个项目，这个项目是否适合自己都不知道。当你要加盟一个项目的时候，要考察好这个项目是不是真的跟自己很匹配，这点很重要。三、重敛财，忘经营许多加盟商家在店面开起来后，往往都很注重如何更快的回收成本，却忘记了加盟公司提供的经营方案以及长远的计划，在经过一段时间的旺之后就销声匿迹了。能尽快当然是好的，但是也要考虑到实际的经营情况，可持续发展才是正确的生存之道。上面就是三条餐饮加盟的雷区啦，可千万别说小编没告诉你哦。