国庆刚过不久，市商务委发布第十届中国（重庆）火锅节将于10月19日-10月22日，在江北区金源时代购物广场举行。以“麻辣happy城市节日”为主题，“国内外化、全民化、企业化”定位，各省市70多个火锅品牌，300余家火锅供应链企业，数万名火锅行业人员参与，是历年来规模大，参会企业多，影响范围广的一届。小编也借此机会给大家整理了2019年下半年重庆火锅排名前十强。德庄火锅：简介：1999年创办，以宏扬重庆火锅文化为己任，大力发展火锅文化。拥有“天下实力大火锅”，在各省市范围内拥有直营火锅酒楼20余家，各省市加盟店300余家。味道：味道纯正，口味正重庆火锅，麻辣鲜香，风味十足。环境：环境还算一般，古典中式风格偏多，干净整洁，适合多人聚会。服务：服务员态度很好，很热情，端茶送水，随叫随到。 长江之锅老火锅：简介：长江之锅老火锅源于上个世纪90年代，传承着口味正重庆老火锅味道，以重庆为中心，辐射各省市发展，截止目前为止，长江之锅老火锅在各省市已有400多家加盟店。味道：味道麻辣纯正，口味正老火锅味，多种锅底可供选择，十分丰富，菜品新鲜有特色，云端毛肚、九尺鹅肠是受欢迎的菜品。环境：“时尚年轻化”路线，很有时代潮流氛围，店中还有现场节目表演，顾客可现场点歌，是现代特色显著的火锅店，适合约会聚餐。服务：服务很好，菜品、锅底上得很快，门口还有服务员负责接客引路，态度恭敬有礼，有大企业风范。 朝天门防空洞老火锅：简介：朝天门防空洞老火锅始于1983年，重庆火锅形象标识，品牌历史文化深厚，菜品丰富多样，十余年来牢牢树立“客户价值至上”价值观，深受大众喜爱。味道：以汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚等特点而广受食客喜爱。环境：木椅都是中式木质，四周点缀的花朵，绿植的衬托，给人一种在大自然中吃火锅的感觉。服务：服务员身着统一服装，给人整齐划一的感觉，服务热情，各方各面都用心。 小天鹅火锅：简介：成立于1982年，是中国餐饮连锁品牌杰出代表，重庆火锅老品牌。味道：辣味适中，油而不腻，菜品多样，质量过硬新鲜，是不可多得的良心火锅之一。环境：环境一般，现代中式装修风格，没什么特点而言，中规中矩，宽敞明亮。服务：服务还行，就是上菜有些慢，锅底都开了很久，菜都还没上来。 骑龙火锅：简介：是影响重庆餐饮乃至中国餐饮的新兴力量，旗下连锁店遍布各省市30多个省市，店铺数量300余家。味道：号称吃了不上火的火锅，醇香厚实，用料考究，鲜辣回甘。环境：环境较差，跟普通的火锅店差别不大，只能打个及格分。服务：菜品分量很足，不过价格小贵，服务周到热情，很贴心，很满意。 情满山城老火锅：简介：凭借着民俗文化和丰富资源，结合川渝两地火锅特色，各取其长，开创了具有特色的重庆火锅体系。味道：味道霸道，辣味十足，深受爱辣人士喜爱，物美价廉。环境：店面环境装饰很好，各式各样小装饰点缀，增加不少新鲜感，给人耳目一新的感觉。服务：穿着传统中式服装，很有特点，对顾客恭敬有礼。 巴倒烫火锅：简介：坐落于南山之边，环境优美，是约会必备场所。味道：由于多为外来游客，味道慢慢变得符合大众口味，失去重庆老火锅味道的醇正麻辣。环境：很喜欢这里的环境，占据南山大半个山头，能吃火锅，能欣赏风景，有山有水，很是舒畅。服务：有引导人员指导停车，这点很不错，不过入座之后，服务员来得很慢，上菜也慢，偶尔还会出现菜品不足现象。 刘一手火锅：简介：是一家从事火锅加盟连锁的综合性餐饮管理企业，目前在各省市拥有特许火锅加盟店400余家。味道：重庆火锅的老牌子，菜品摆盘精美，性价比高，味道也是不错，喜欢这里的鸳鸯锅，浓香袭人，营养价值丰富。环境：环境较好，比较安静，吃起来心情比较舒畅，值得推荐。服务：服务水平有待加强，经常看不到服务员影子，叫了很久都没有人来。 秦妈火锅：简介：以味见长，以诚信为经营之本，以独有品牌魅力和良好口碑，不断赢得市场青睐。味道：物美价廉，展露着火锅的大众特色，不干辣、不燥热，油而不腻，唇齿留香。环境：仿乡村建筑，别具风味，十分有特色，浓浓的乡村气息，配合南滨路江景更是美不胜收。服务：这里的服务员以大龄阿姨居多，敦厚朴实给人留下深刻的印象。 桥头火锅：简介：1940年开业，以经营各式川味火锅为主，有“食在重庆，味在桥头”的佳话口碑。味道：很清淡，菜品偏贵，分量一般，没有重庆传统火锅的浓郁厚重感，适合外地游客。环境：环境一般，有大包间，适合家庭朋友聚会。服务：服务一般，这里的火锅底料可以现买。 旅游业的发展，抖音的推广，使重庆成为网红城市，外地游客也越来越多。大多数火锅店为顺应时代潮流，口味变得大众化，失去重庆老火锅的味道，只有少数火锅店传承着口味正重庆老火锅味道，重庆长江之锅老火锅就是口味正老火锅，深受各省市各地食客喜爱，地址就在重庆市渝中区观音岩临华大厦一楼，欢迎各位亲临品尝。