万州烤鱼培训，烤鱼师傅手把手教学。对于烤鱼技术学习来说，先需要考虑的问题就是味道好不好吃，其次就是味道好那我能不能学到真技术呢？宏蜀渝餐饮管理有限公司一家的烤鱼培训机构，面向的学员基本上都是那些想要开店的，或者已经开店想要提升口味的，他们对于技术和味道要求都是比较高的，为了帮助这些开店者能够又快又好的学到烤鱼技术，每一位学员都是一对一教学模式，支持每位学员学到核心技术，何师傅在烤鱼技术传授上都有深厚的造诣，拥有至少二十年的烤鱼制作经验，传授时会将烤鱼的技术，包括底料**这些无保留教授，并且不限定学习时间，学好为止。万州烤鱼品种包括：1、麻辣烤鱼：麻辣烤鱼，麻辣味厚，咸鲜浓香，红红的干辣椒香味扑鼻而来，让人食欲大增，而后的麻味会让您的嘴唇有跳舞的感觉。2、泡椒烤鱼：一道被大众称为“视觉盛宴”的菜，那就是泡椒烤鱼。这道烤鱼以“加密”**烤料搭配传统技法制成，鱼肉鲜嫩、色泽金黄、鱼肉入口内肉滑多汁，唇齿留香、余味绵长。外皮香脆、肉质软嫩，且辣而不燥。之所以说这道菜被大众称为“视觉盛宴”！是因为微妙烤鱼以严选的红色灯笼泡辣椒为辅料，满眼的红儿寓意鸿运当头，令人食欲大增！咸鲜细嫩的鱼肉，配以泡椒内爽劲酸辣的汤汁，酸、辣、鲜的味觉感受刹那间齐齐涌上，视觉体验让人过目不忘，而口味独到更令人没齿难忘！3、豆豉烤鱼：豆豉与鱼同食乃是配，独一味豆鼓烤鱼，微辣近非辣，色泽清凉，口感香儿醇厚、爽而不腻，更是鱼家族中的“营养标杆”。4、剁椒烤鱼：火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑，在“剁椒鱼”上得到了圆满体现。烤制的方法让鱼的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，鱼肉糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。万州烤鱼培训内容：1、烤鱼菜品中主料和辅料选择搭配。2、烤鱼底料的识别和**。3、香料的识别和**。4、“加密”**烤鱼酱的制作和处理。5、糍粑辣椒的制作方法。6、烤鱼底料炒制方法。7、鱼的烤制方法和技巧。8、烤鱼味型的调**法。9、炒制过程中的常见问题和处理技巧。10、红油和老油的处理方法。11、烤鱼主要原材料的好坏识别等。