有多位客户来电咨询我基地培训的内容、以及相关费用和培训方式等问题。下面，就由爱鸭卤味培训的工作人员对大家关心的几个问题进行详细解答。问题一、爱鸭卤味培训是否正规？爱鸭卤味培训是一家研发、教授卤菜制作的培训学校，是一家具有相关各省市资质的正规机构。十几年来，凭借过硬的卤菜制作方法与卤制**，培育出了多批秀学员。近年来，我们不断引进多套创新的菜肴制作设备，不断更新菜系与制作方法，以支持学员得到好的教育。问题二、培训是否有保护？学习期间由我校负责提供小本吃住，学习毕业时间没有固定，学会为止！问题三、主要培训的菜系有哪些？好接受吗？爱鸭卤味培训的菜系主要为：盐焗系列，红烧系列，凉菜系列，海鲜等九大系列一百多种单品。从食材上区分，则主要是肉类、蔬菜类为主。问题四、毕业后开店是否给予指导？学员毕业后，在开店过程中遇到任何困难都可来电咨询老师。我校还可通过派遣工作人员到场指导开店。问题五：培训方式如何？采用个性的手把手，面对面的教学方式，学员有问题现场问，老师现场给予回答。让各位学员学的更好，记忆更深。