1.火力猛：效果节能燃烧充分，温度高，火力猛，餐馆猛火灶烧开5公斤凉水仅用2分多钟；2.成本低：每公斤约为2元左右，是石油液化气及柴油的替代燃料；3.使用方便：采用电子**点火，扭动开关即点燃，火力大小可随意调节；4.环保低碳：燃烧无烟，无毒，无味，无积碳，不黑锅底；燃烧充分，无残渣残液；5.使用安全：常温常压下，燃料本身为液体，气化过程在敞开的燃烧器内完成，**产生的危险；6.可随时添加，很为方便：可用耐酸耐碱的容器装，节省置放钢瓶的空间，还免去了灌气上下搬运之苦；也可用液化气罐装，方便流动性的商贩；7.原材料来源广泛，各地易购，价格低廉：配制简单，储存、运输方便安全；8.出彩行业的技术，温度高，耗量低：总结起来，市场上的燃油燃烧灶具技术的发展大致可分为三代:代的液体直烧灶具技术由于火力小，已基本被淘汰；第二代即为目前市场上普遍采用的雾化燃烧灶具技术，它是把液体燃料经油管送入灶芯，采用高压风机把液体分散雾化燃烧，这种燃烧方式，由于有一部分液体燃料被吹离灶芯，造成浪费，再加上强冷风气流，降低了火焰温度，消耗了部分能量，所以火力疲软，耗量较大。