中国是茶叶的原产地，中国有很长的饮茶历史纪录，确切可考的可以追溯到唐朝。唐代陆羽的《茶经》是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了中国茶文化的发展。奶茶是奶与茶的结合，兼具牛奶和茶的双重营养，具有去油腻、助消化、益思提神、利尿*、解暑解乏的效果，是家常美饮之一，风行国内外。按照经营模式的不同，目前市面上的奶茶，可以分为试管奶茶和传统奶茶两种。今天小编就来讲一下试管奶茶与传统奶茶的区别。1.历史不同传统奶茶从17世纪初期发展至今，已有300多年的历史，是老牌大哥大。试管奶茶是2018年夏天才兴起的，并迅速爆红，是新晋实力茶饮。2.选材不同初的传统奶茶仅是在茶中加入鲜奶和砂糖。随着人们口味的多样化，后来逐渐加入各种新鲜水果、巧克力酱、肉桂粉、珍珠及一些食品添加剂等，夏天可冻饮，冬天可热饮。针管奶茶则更注重食材的精选，对食材质量有很高的要求。茶叶选用的是高山重量级新鲜茶叶；水果是采自我国西部的光照时间长、少污染、少的好新鲜水果。并且，针管奶茶倡导的是健康放心茶饮，不添加有害人体健康的添加剂、色素等。3.模式不同传统奶茶店的模式是顾客根据店家所列举的清单选择一款奶茶，然后等待服务员将制作好的奶茶交到自己手中。传统模式中，顾客只是个旁观者。奶茶实验室则是为顾客提供DIY动手操作平台，用新潮的“实验”形式来制造创新推出的专属饮品。试管奶茶模式中，顾客是参与者，是主人翁。4.市场不同传统奶茶走的是平民路线，奶茶实验室走的是中精心打造路线。当今的都市青年不差钱，关键是要能够提供让他们满意的服务。茶饮经营，还是选择奶茶实验室好！