作为一个行业实力品牌品牌，**麻辣烫加盟总部已经拥有十年的开店经验，经常会有一些餐饮新加盟商或者同行伙伴来问我们一些关于餐饮开店、经营、员工招聘管理的问题。为此，我们**麻辣烫加盟总部将自己的多年的经验分享出来，希望能帮到大家。

开一家餐厅的流程总体来说分以下这么几步**麻辣烫加盟总结：

1、找铺面。

　　先圈定大概范围，然后找中介或是自己相中的铺面去兑。如果已经是餐厅出兑，那就比较简单，谈价钱就可以了。如果以前不是开饭店的，建议带个搞装潢的人一起去，可以筹划如何装修改造，节省时间。

2、办证与装修规划 告诉你谈好价钱把店面盘下来，分两步走：

　　一是开始跑开店的执照、包括：、税务、环保护、派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等等相关部门的手续。

　　另一步是开始准备初步装修，因为已经在谈的时候决定了如何装修，只要一拿到钥匙就可以马上进行，一般免租金的装修期是小的店面都2个星期，大一点的一个月吧。初期装修是按设计图纸把管线布置好，包括：空调、吧台、酒柜、餐具柜、风扇等的位置。

3、员工招聘与培训

　　装修的同时就要开始招聘了。现在用工荒，厨师、切配、服务员等都不好招，加上招聘不可能马上就能找到合适的，所以要提前招聘，如果面试的时候觉得合适，就马上定下来，哪怕多给他几天工资。

4、厨房的设置

　　装修中期开始做厨房的准备工作，排烟、通风尤其重要，厨房的设置要多听听厨师的意见，水池、工作台、冰箱、冰柜、灶具如何布置才能节约地方且使着方便，这都是很讲究的！

5、筹备开业

　　装修末期，厨房开始备料，服务员做装修收尾工作，打扫卫生，擦玻璃；店长进行人员分工，备酒、餐具、制作外卖传单、开店的庆典宣传、计划开业请的客人，准备条幅、鞭炮、烟、礼单等。

6、开业三个月的磨合

正式开业了，在开月的3个月里是累的，整个团队开始进行磨合，剔除不团结的、偷懒不干活的、有坏毛病的，逐渐配置自己合手的人员，把饭店条理好，每个人都有毛病，如何发挥大家的优点避免各自的短处，也是很考验经营者的。

　　餐饮相对来说门槛更低，风险更低，如果以上的各个问题您都无法做的面面俱到，又想开一家钱的餐厅，那么加盟我们或许是一个不错的选择，我们**麻辣烫拥有十一年的经营经验，从技术培训到选址支持，再到装修，开业营销活动，后期运营管理，我们为您提供整店输出服务，帮您解决以上一切问题，让您加盟毫无后顾之忧。