沙成山实战烘焙创业培训，是一家以实体店产品实战教学的培训机构。以针对店面产品实战教学。学员可随到随学，学会为止。课程内容：一.各种蛋糕面团的打法，造型的操作。二.甜面包系列：肉松面包，花式热狗,火腿芝士,香椰面包,菠萝包,日式红豆,芝心巧克力,抹茶红豆吐司,三明治,……三.饼干系列:蔓越莓饼干,曲奇饼干,桃酥饼干,蛋黄酥,脆皮泡芙,巧克力曲奇,燕麦饼干,港式蛋挞,葡式蛋挞……四.蛋糕系列:酸奶蛋糕,戚风蛋糕,海绵蛋糕,花式蛋卷，巧克力蛋糕,芝士蛋糕,肉松蛋糕,杯子蛋糕,…五.慕斯甜品系列:芒果慕斯,蓝莓慕斯,提拉米苏,慕斯,抹茶慕斯,树莓慕斯,黑森林慕斯,各式慕斯杯等……六.生日蛋糕.各式裱花蛋糕,各种花卉,生肖,环保奶油蛋糕,私房蛋糕,场景蛋糕,水果蛋糕……学员可以随到随学,学好为止. 裱花蛋糕学习内容： 1、裱花工具的认识和讲解使用方法；2、机器设备的讲解和操作方法；3、鲜奶油的打发方法和保存；4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、）5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、双色弯法)；6、食用色素的应用；7、果膏的淋法和技巧；8、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；9、水果的切法和艺术造型；10、各式蛋糕（花卉蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕）的布局和构图；11、裱花蛋糕的表现手法及创意；12、巧克力淋面酱的手法；。 慕斯芝士蛋糕的学习内容1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；2、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；3、机器设备的介绍和操作方式；4、各类原料的讲解和使用技巧；5、机器设备的采购和讲解；6、原料的采购和讲解；7、芝士蛋糕的溶解方式。慕斯芝士蛋糕学习的品种：草莓慕斯、、芝士慕斯、抹茶红豆慕斯、巧克力慕斯、、芒果慕斯、黑森林慕斯、蓝莓芝士慕斯慕斯、、等学习品种。家庭烘焙学习内容：戚风蛋糕吐司面包泡芙早餐三明治慕斯蛋糕手工饼干等  教学方式：本班由主讲老师一对一示范、讲解，学员亲手操作，由老师现场手把手指导，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。全程diy，该班为每个学员配备一个转盘，一套学习工具，全天授课，学员以实际操作为主，包学会，不会部分免学费再学！1.学习对象：面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到蛋糕制作工艺,结业即可参加工作.特别是针对想开店经营的学员。2..学习方式：循环授课,随到随学.每人一套工具.老师示范、讲解,学员实际操作,全程diy，并由老师现场指导.以上裱花蛋糕培训班随到随学，均免收报名费，除学费，教材费用之外不再另收其他杂费；面包学习内容：1、面包的原料认识和作用；2、机器设备的认识和操作方法；3、各种模具的认识和使用方法；4、面团的打法；5、面包发酵的讲解和技巧；6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；7、食品安全生产的卫生知识；8、面包的造型整形、表面装饰的制作；9、前期开店知识的讲解。沙成山实战烘焙创业培训，是一家以实体店产品实战教学的培训机构。以针对店面产品实战教学。学员可随到随学，学会为止。课程内容：一.各种蛋糕面团的打法，造型的操作。二.甜面包系列：肉松面包，花式热狗,火腿芝士,香椰面包,菠萝包,日式红豆,芝心巧克力,抹茶红豆吐司,三明治,……三.饼干系列:蔓越莓饼干,曲奇饼干,桃酥饼干,蛋黄酥,脆皮泡芙,巧克力曲奇,燕麦饼干,港式蛋挞,葡式蛋挞……四.蛋糕系列:酸奶蛋糕,戚风蛋糕,海绵蛋糕,花式蛋卷，巧克力蛋糕,芝士蛋糕,肉松蛋糕,杯子蛋糕,…五.慕斯甜品系列:芒果慕斯,蓝莓慕斯,提拉米苏,慕斯,抹茶慕斯,树莓慕斯,黑森林慕斯,各式慕斯杯等……六.生日蛋糕.各式裱花蛋糕,各种花卉,生肖,环保奶油蛋糕,私房蛋糕,场景蛋糕,水果蛋糕……学员可以随到随学,学好为止.