餐饮行业作为社会生活中的刚需产业，一直处于稳定发展中。但是细说到餐饮品类时，便没有那么顺利了，新生品牌、没落品牌更迭地非常迅速，因为市场竞争力大，人们的口味也一直在发生着变化。鱼妃驾到五谷鱼粉加盟自推出以来便在市场上立住了脚，满足了市场所需，也因此一直处于人气佳的发展中，这归结于三个重要因素。什么原因促成鱼妃驾到五谷鱼粉的人气佳发展？      （1）消费升级        先要说的就是市场发展的大环境。经济的日益发展促进了人们消费的升级，不管是人均消费额的增长，还是对菜品品质要求的提升，都对餐饮店铺的经营提出了更高的要求。人们讲求健康营养的餐食，同时着意于餐饮门店的环境装饰，达到要求才会选择就餐。鱼妃驾到店面装修选取的形象来自《演戏攻略》女主魏璎珞，正所谓“后宫佳丽三千，独爱鱼妃一人”深受消费者喜欢，搭配流线式取餐路线，就餐环境更舒适。       （2）市场需求        其次，是市场的庞大需求。鱼肉一直以来都是国民级菜品，喜欢的顾客众多，品牌以此作为切入点，并且打破传统鱼肉分量多、制作慢的弊端，成为人们喜爱的菜品，人们选择的就餐频率也会增加。什么原因促成**酸菜鱼的人气佳发展？       （3）产品特色       产品是人们关注的重点。鱼肉作为一道家喻户晓的菜品，普及度是很高的，但随之而来的便是出现吃腻了的情况。品牌在此基础上不断进行研发创新，保持鱼肉传统做法的基础上，新增酸娇、番茄、香辣、辣白菜等口味，成为餐饮市场中的爆款单品。顾客人数居高不下，店面现在也是分部到各省市各地。       酸菜鱼米饭的人气佳发展不仅是社会需求，同时验证了人们对这一品牌单品的喜爱。