面食的种类有很多，面条、馒头、花卷、烧饼都属面食，不过众多种类中当属肉夹馍美名盛。肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国甘肃省兰州市传统特色食物之一。之前在西安随处可见，近几年引进到兰州。在兰州的**几乎随处可见肉夹馍的身影，咬一口外皮松脆，其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的秦腊玉汁肉夹馍和白吉馍的诱人味道在味蕾中蔓延开来，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。