1、定位。　　选择好加盟项目后，就需要确定适合的消费人群。不同的火锅品类吸引的消费群体是不一样的，根据这些消费人群做好品牌定位，产品定位。　　2、火锅加盟店选址。　　火锅店的选址大家都有一个大概的了解，这里主要说一个原则。在确定人流量的情况下，我们需要贯彻接近原则。也就是说要门店所在地必须交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等道路畅通的地方，顾客容易接近。　　3、环境配套到位。　　餐饮是需要人流量来支撑的，没有谁会为了吃个火锅，专程跑到一个人烟稀少的地方去。所以，火锅店外部环境要形成气候，火锅加盟店要和其它餐饮混合经营，如餐饮一条街、火锅城等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益。　　4、科学预测**。　　在开业的前、中要结合各种因素，对**时期的销售额与毛利进行分析，预测**与效益。　　不管投资哪个行业，想成功就必须要做好充分的准备，成都火锅加盟也是如此，根据自身情况开店前做好这些工作，后面的道路就会更加顺利。