重庆火锅是目前餐饮市场的璀璨明星，深受广大消费者喜爱，根据重庆市人社局发表数据显示，重庆火锅店已很过14万家，年产值近8000亿元。随着重庆火锅越发人气佳，众多创业投资者纷纷投入其中，但是有很多人对于重庆火锅加盟和学技术的区别很是疑惑。接下来，小编以十年老火锅品牌——重庆长龙老火锅为例，为大家分析加盟和学技术到底哪个好。 学重庆火锅技术，主要是选料、炒料、配比，学习时间一般在一个月左右。学习技术，后期炒料**是人工操作，在某些细节上很有可能出现问题，火锅味道无法得到保护。加盟择不同，就以重庆长龙老火锅为例： 一：底料统一配送长龙老火锅拥有好原材料供应商、现代化底料加工厂，起底料既符合各省市食品安全标准，又能支持味道和品质。此外，长龙老火锅拥有物资配送基地，持续为加盟商提供物资配送服务。 二：传授多种技术重庆长龙老火锅拥有地道重庆老火锅技术，为加盟商提供麻辣、大骨、山珍、酸萝卜等特色锅底。此外，加盟长龙老火锅还能获得干锅技术、小吃技术、饮品技术等多样技术，丰富加盟店产品，提供市场竞争力。 三：全面扶持政策重庆长龙老火锅做连锁加盟已经十余年，拥有丰富餐饮经营和连锁加盟经验。长龙总部坚持“合作共赢”原则，制定有多方位服务，如选址评估、装修营建、人员招聘及培训、营销策划、物资配送、经营管理、技术研发与传授等，为加盟店保驾护航。 重庆火锅加盟和学技术的区别到底在哪里？通过以上可知，学技术虽然能将火锅店开起来，但后期没有保护，而加盟不仅能获得地道重庆老火锅，还有各方面支持，很大降低风险，避免走弯路。