如今面包逐渐作为市场上一种刚需食品，深受人们的喜爱，早中晚都可以靠一份面包来解决。面包给人们带来美味与营养的同时，也给许多的加盟投资商带来了丰厚的腰包不瘦。 烘焙市场的覆盖有多广呢？除了越来越多的面包店面世以外，还有许多的非烘焙行业商家，与面包店合作，利用烘焙产品在各线上渠道“”，不但为商家吸引了流量搏到了关注度，还带火了众多的烘焙产品，双方互惠互利。 这样的情况其实很多，开面包店投资小，腰包不瘦快，选择开一家面包店是为众多小本投资者的优选。 那么，少基础小白开一家面包店或者加盟一家面包店如何尽可能降低风险？ 1：开店之前，科学选址 选址这个问题算是老生常谈了，可见选址在开店过程中有多么重要。 在开店前的准备时间里，要做好考察商圈的准备，主要考察商圈的品类分布、点位动线、人流量、转换率。 考察过程中要注意的一点是：留意面包店生意淡和旺的时候，时间充足的情况下可以尝试蹲点一周，能够帮助你更科学地选址。 2：装修 装修要根据品牌定位来设计。如果定位精心打造，较高消费的面包店，那么装修风格就要大气一点能够吸引消费者。如果定价相对较低，走平价路线的面包店，装修就以简单大方为主，如果装修过于豪华，会让消费人群误以为是高价店铺从而放弃进店。 装修尽量找靠谱的人或者装修公司，报价会相差很多，对比之后再做决定。在明确装修相关问题之后，务必要确定好装修工期，以免影响开店进度。 3：菜单 重点要突出。排版、定价、产品要区分出主次和系列。每季要有产品更新。 在这个流量为王的时代，人们对新鲜、敏感事物都具有强大的好奇心。有些面包店一直不更新产品，导致大量消费者流失，从而业绩下滑。 4：定价 产品的定价并不是越便宜越好。 除了考虑成本、品牌形象等等因素，同商圈竞品的价格也应该放在考虑范围内。 5：口味 顾客的品尝感受永远的重要的，自卖自夸并没有用，消费者认可了口感，才能产生好的口碑。 6：营销 营销和宣传，可以让顾客记住你的店，增加顾客的黏性，才能维持店的人气，有人气才有利润。  少基础小白，开个面包店风险大吗？相对比其他行业来说，面包店创业的风险其实要更小一些，少基础投资者只要在经营方面努力，就可以很好地降低这个风险。 新手创业还是要选择大品牌才能有所保护，各省市连锁大品牌，能够快速帮助没有经验的投资者创业，总部采用整店输出模式帮助加盟商创业；从前期的市场评估、店铺选址、店铺装修、人员培训再到后期的产品技术更新、活动方案、店铺运营指导全程都会有总部帮扶，简单帮你降低创业风险。