夏天快到了，又快到了喝酒撸串吃夜宵的季节，每年这个时候夜宵店的顾客都是络绎不绝，通常都是营业到凌晨两三点钟，生意那是相当的，尤其是麻辣小龙虾，简直是供不应求。那么开一家麻辣小龙虾的话，赚钱**是不在话下，虾起哄小编今天就来分析一下开麻辣小龙虾店怎么样？ 以一个中等的地级城市来举个例子，麻辣小龙虾店的店铺面积大概在80平米左右，一般选在学校、社区、小吃街这些地方，月租金的话大约在1万元左右，前期的投入一般包含特许合作费用、房租费、原料费用、等费用，大概在10万元左右。 另外，麻辣小龙虾店在筹备过程中，还需要招募员工，80平米的店铺一般需要4-6人，工资按照季度计算，人均工资3500元左右，一季度算下来需要4-6万元。除了上述的这些费用以外，开店必不可少的是流动资金，流动资金大概需要准备5万元，总的算下来，开一家麻辣小龙虾店的前期投资费用大概在15万元。虽然前期投入费用很高，但是小龙虾的回报不容小觑，我们来分析一下腰包不瘦。在中等地级城市，人均的消费水平在40元左右，日均人流量在120人左右，全天的营业额大概有4800元，一个月算下来，营业额大概在14-15万元左右，按照65%的毛腰包不瘦率来计算，每月的腰包不瘦大概在9-10万元，一年的毛腰包不瘦大概在110万左右。 再来看下净腰包不瘦，毛腰包不瘦减去一年的人员工资、房租、水电杂费等，一年的的净腰包不瘦大概有60万左右。我们再看下之前预估的投资分析，前期的投资费用大概在15万元左右，腰包不瘦一年大约在60万左右，也就是说麻辣小龙虾的投资费用，在不到一年的时间就可以收回成本实现腰包不瘦盈收。 麻辣小龙虾鲜香爽口，大多数的美食爱好者都难以抵抗它的诱惑，开一家麻辣小龙虾，只要味道让消费者满意，麻辣小龙虾在美食行业就可以快速站稳脚跟，赚钱不在话下。