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新面包店开业,**加盟店招聘多少员工不会浪费钱?
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  • 品牌名称:** 投资金额:1-5万 属于行业:餐饮 烘焙
  • 品牌发源:广州 主营产品:蛋糕、面包、糕点、西点、饮品等产品
  • 公司地址:天河区天河北路233号中信广场
  • 进入品牌官网 咨询加盟流程
新面包店开业,**加盟店招聘多少员工不会浪费钱?招商信息

小本投资开面包店,已成为众多年轻人的创业。 不过,新店开业员工招多了,成本无法管控;员工少了,担心效率受影响,服务质量差。 那么,一个新面包店究竟需要多少人才能满足店铺正常营业需求呢? 今天就来带大家计算探讨一番。 一个新开面包店,如何计算门店需要多少员工? 01类比法: 根据自身的产品设计,寻找市场同类型的店面,看其门店员工配置。 02岗位法: 一般一家面包加盟店的岗位分为收银、后厨、后备人员三个岗位,再加上店长,共4人。 如果按倒班计算,这个店需要7人。 但如果采用轮岗制,即店员会所有岗位工作,即可根据时段排版。如开档时一个店员,正式营业时来一个店员,高峰期时再来1-2个店员。 然后进行轮岗,根据所设定的工作时间,依次下班,如果忙,可请员工加班。 03营业额贡献值法: 这一方法需要对营业额进行预估,并有至少一个月的营业数据进行计算。 营业额贡献值,有的品牌又称生产力,计算方法为当天营业额除以上班人员数,如当天营业额为5400元,上班人数为5人,即当天每人贡献的营业额为1080元。 如果新面包加盟店预估业绩为24万,按30天计算,则平均每天业绩8000元。有了营业额贡献值这个基础数据后,则可用8000元除以1080元,则该店约需要7-8人才能完成该营业额。  当然,开面包店是**,除了按照上述方法计算招聘人员,创业者也可根据自身经济实力,来计划聘请的人员数量。

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