员工的流动性非常大是很多行业都面临着的用工问题，很多企业和店铺对于这个问题都非常的烦恼，怎么解决这个问题呢？比如四川火锅加盟行业既是餐饮业也是服务业，服务业的人员流动性也是非常大的，很多店长经常都会面临用工荒。从员工的角度看，网上流传的一句话是员工要辞职无非就是两点原因，其一，在这家店里做得不高兴；其二，工资给得少了。满足这两点留住员工是很容易的。那么四川火锅加盟店要怎么做呢？首先，火锅店要制定好自己店里的规章制度和员工提升制度。无规矩不成方圆，管理好员工的制度是非常关键的。对于员工要有提升制度是做得好的员工要进行奖励个鼓舞，或者给他们培训和学习的机会，提升自己的技能和知识，让他们看到在这个店里也能得到发展，自己不仅能赚钱，还能学到东西，未来有希望。其次，薪酬制度要合理。这个是非常关键的，有的四川火锅加盟店员工非常多，有的甚至可以一人服务一张桌子，但是很多的都会较少一些，在这种情况下可能会出现工作分配不均，但是工资却是相同的情况，工作努力，认真负责的员工**就会生出怨言。这种时候薪酬制度和激励制度就能发挥作用了。另外，店长还要想办法留住员工，特别是工作认真负责的员工，培养出这些员工也不容易，**要想办法留住的。最后，四川火锅加盟店要有一套培训员工快速上岗的培训体系，既然员工留不住就只能不断地招聘，不断地培训，让员工快速掌握服务技巧，上岗工作。龙湾码头火锅公司总部会在加盟店开业前期就提供专业的培训机会，帮助加盟商培训核心员工，掌握理论知识和服务技巧，减少加盟商前期的工作量。