由科学研究院东孚中心出品亚麻籽油的主要成分是ω-3脂肪酸，可在体内转化为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等“不饱和脂肪酸”。ω-3脂肪酸是构成人体脑细胞和组织细胞的重要成分，但其不能在自身合成，必须从膳食中摄取，因此称为“人体细胞所需的核心物质”。    亚麻籽油能减轻自由基对细胞膜的损伤，进而增加机体免疫力，促进机体正常代谢。同时，亚麻籽油能够舒张血管，调节胆固醇含量，防止抗血小板凝集和血栓形成，对调节心脑血管疾病有很好的辅助作用。由于对身体机能的重要性，亚麻籽油也被称为“液体黄金”。“康世亚麻籽油”采用传统低温物理压榨工艺精制而成，区别于市场常见的食用油。未经过任何处理，充分保留了亚麻籽油的天然营养成分，具有独特的原生态清郁风味。有效成分α-亚麻酸含量为40-60克/100毫升。