何王氏串串香火锅传承了传统火锅的健康品质和经典味道，采用零添加锅底，融合传统串串香多样菜品自主选择模式及价格优惠等特点，特别针对年轻消费群体而量身打造具有时尚个性的就餐空间，为饮食男女提供用餐体验。

何王氏串串香火锅将火锅店和串串店合二为一的新商业模式。何王氏串串香火锅是早期一批将火锅和串串结合在一起的品牌，加盟者再也不用犹豫是加盟火锅店还是串串店了。全透明的现代化厨房操作。何王氏串串香火锅所有的肉串全都是当天现切现用，坚决不用过夜的冰冻肉和不新鲜的蔬菜，厨房和消费者的餐桌中间是一面透明的玻璃墙，消费者都能将厨师的操作过程尽收眼底，让所有的消费者都能够吃得放心，吃的健康。