重庆独具特色。静卧四川盆地之中，栖息于长江与嘉陵江交合之处。地势错落有致，江河曲折回复。青山外生秀水，绿波畔长佳木。重庆景区密布，长江三峡幽邃峻峭，大足石刻博大精深，缙云风光秀绝人寰，乌江地质画廊鬼斧神工……重庆的气候是夏热冬暖，湿热多阴，雨季长，湿度大。风和波必暖，地灵人必杰。重庆的魅力在山、在水、更在人。在重庆，怎么能不吃重庆火锅，如果说山城的山，水，是山城美丽的外表，那么山城的火锅，山城人便是山城的灵魂。吃火锅我都说大家吃渝中记忆老火锅

底料很重要，渝中记忆使用优质原料，且原料都来自于生态原料供应基地，能够确保原料的质量，在通过精细的加工，在传统工艺上结合现代生物工程技术优化配比，加以私家调制调配，能保证食物的原有风味和多味的调和。

吃火锅味好很重要，其次就是吃什么锅底，渝中记忆拥有六大锅底，酸萝卜老鸭鸳鸯锅，经典红汤牛油锅，特色三鲜鸳鸯锅，番茄牛尾鸳鸯锅，菌汤鸳鸯锅，正宗重庆九宫格。年轻人**喜欢的应该是经典红汤跟九宫格了，其余的适合胃口吃得淡一点的人或者老人小孩。

毛肚,是指牛的瘤胃,是牛的副产品之一,也是吃火锅的必点菜品。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。其性味甘平，色泽洁白、口感脆爽、易于消化;具有补益脾胃、补气养血、补虚益精、消渴、风眩等功效;适于病后虚赢、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人食用。

金针菇还有谁不爱吃吗？它的颜色非常的白，看起来长得像一把小伞一样。**主要的还是因为它不仅味道好，而且它的营养价值也高。煮进火锅里，吸收锅里的牛油入口非常入味

八秒土豆也都说大家去试一试，薄如纸片、形如莲花薄如纸片、七上八下，口感脆爽

等疫情过后，又是一场春暖花开季，渝中记忆老火锅欢迎你的到来