重庆的另一个别称叫“雾都”。如果你们坐在车上看远处的楼房，就像披上了层薄薄的轻纱，隐隐约约的，美丽极了！因为重庆的水蒸汽很多，但没有散发出去，所以就成了薄薄细细的雾，因此就有了“雾都”的称号。重庆还有一个称号，“火炉”。因为重庆的热气散发不出来，所以很闷热，就被称为“火炉”，而现在已经入冬，让我不禁怀念重庆的夏天，冬日**幸福的事莫过于约上自己的小伙伴或者自己的伴侣，在寒冷的冬日吃上一锅热气腾腾的火锅。那场面该有好温馨。

没有人能怀疑毛肚在重庆人心中的地位。而他家的毛肚都直接放在一个大盘子里端上来。这非常霸气。份量十足，新鲜的毛肚都飘着仙气水汪汪的。一点都不干。稍微七上八下的滚动即可食用。香脆可口是我的**感觉

**喜欢的牛肉卷在这里。选择优质的牛肉卷。它又胖又瘦，红白相间。每一片都很大，透明质感的质量更好。肥牛肉煮熟后非常嫩滑，吃起来的质地充满嚼劲，那种爽脆的肉感，实在让人太上瘾了！

井水豆芽都是用天然的井水喂养大的，脆脆嫩嫩的，非常养身，都是天然菜品，现摘现做，再来一些山药与藕片，在一顿火辣的火锅中有着别样的韵味，吃了火锅菜不怕上火呢

嫩牛肉质地清晰，呈红色和白色，脂肪与牛肉的比例恰到好处，一点也不腻，只需将其全部扔掉就足够了！将整个盘子捣烂放入锅中，立即散发出香气。牛肉被红油浸透，辣味柔软嫩滑，可以感觉到融化的乳状香气

煮下锅底一段时间过后，腌趴趴的贡菜变得诱人饱满，挂着红火诱人的红汤汤汁，一口咬下去贡菜的清脆爽口充实口腔，麻辣汤汁躺在舌尖，既健康美味，又有火锅的浓味，真的太爽了。

越是在寒冷的季节越是要吃火锅，让身体温暖起来，来渝中记忆老火锅，我们一起过这个寒冬