坐落在美丽的城市四川自贡，**鱼火锅这个项目就是公司为看好的一个项目，它主做的火锅店。每个人都有创业涨收入的梦想，所以在创业之前选好项目是成功的关键，**鱼火锅具有专职的团队，个性化的装修、很显人性化的亲和服务。一直以来，凭着对产品的执着与创新，精彩的演绎着的至高境界。当您加盟**鱼火锅以后，总部会源源不断的提供的技术、营销管理策略、技术工艺流程、成本控制、卫生标准、市场定位、扩张计划、服务形式等等，不论加盟者有无经验都让您成为真正的行家，总部将执行统一技术培训，承诺每一位加盟商都能全面掌握开店所需的一切技能。

北京**餐饮集团成立于2004年，是一家立足北京，辐射各省市的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名，年营业额达数亿元。旗下拥有近三十家“**”鱼火锅餐厅、 “锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。       北京**餐饮集团旗下主营的“**”鱼火锅连锁餐厅以其风味、选材考究、服务特色鲜明等优势，成为深受京城白领阶层喜爱的餐饮品牌。2006 年，“**”品牌获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号；2009年，“**”成为大众点评网“2009食尚盛典”活动的餐厅之一。 2010年， “**”被北京商务委员会授予“十大潜力餐厅”称号；并在中烹协火锅委员举办的京城火锅美食节上荣获“人气品牌”奖。       梭边鱼原产自四川，肉多刺少，肉质细腻柔滑，异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与**餐饮集团携手引入北京，成立了“**”鱼火锅餐厅。 “**”核心产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法，以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其具有特色的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜的三大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，**的梭边鱼可谓是口味正、地道的梭边鱼火锅。       “菜品即人品，做菜如做人”。**餐饮集团以成为中国餐饮企业为发展目标，以保护食品安全为根本，在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选，不吝工本之靡费，但求纯净地道之品味。同时，“**”的火锅红油底料采用分袋密封包装，一次性使用，**杜回油！