2000年在东莞开设家刘福记桂林米粉分店,分店一开就出现旺爆景象,座无虚席;到2004年公司已在东莞开出多个分店,分店数量的增加,管理的瓶颈也越发明显,加工能力跟不上,口味不一致,2004年东莞汉唐人家餐饮公司应运而生!刘福记由一个家族式的小作坊迈上了公司规范化的轨道,2005年成立加工中心和配送中心,为各店提供强有力的后勤支持。如何做到所有门店产品做到统一口味,让所有的顾客在刘福记任何一分店品尝到的食品口味都是一样呢,已成为公司高层迫在眉睫的问题。2005年底,公司和东莞某厨具厂建立战略合作关系,将温控设备和电磁炉有效结合,成功开发出温控电磁炉,仪器设备的标准化为分店的发展奠定了良好的基础。 经过10年的发展与壮大,刘福记建立了适合自己的标准运营体系--------仪器设备标准化体系、加工生产标准化体系、员工操作标准化体系,现已是一家集原料采购、食品加工、物流配送、餐饮管理、连锁加盟、培训策划为一体的大型餐饮公司。 花桥板路品牌是在刘福记品牌基础上成功运作的一个新的品牌,其主要定位在精心打造路线,两个品牌互补,齐头并进,在珠三角形成了良好的品牌效应。 立足珠三角,辐射全中国,现在迎来了公司高速发展时期,面向各省市拓展连锁加盟业务。
1、协助选址评估公司派出有经验的看铺团队,协助投资者对拟开店铺位进行实地考察,对店铺所处商圈、顾客进行调查,评估其开店的可行性。2、装修设计与设备选型餐厅的设计由总部经验丰富的设计师进行设计,由总部审核合格的工程队投标施工。餐厅设备的选型和采购由总部提供帮助。餐厅设备选用现代化节能无烟不锈钢设备,操作简单、环保、节能。操作人员无需高水平的厨艺,只需经过总部简单培训后,就能给顾客出品一份品质优良的产品。图片一:6头汤粉炉图片二:蒸柜图片三:四门冰柜图片四:操作台3、员工培训开店前,总部为分店店长、厨师、领班及员工分别开设相应的课程;开店后,总部还将继续根据加盟店实际情况,对各级员工进行相应教育课程。4、强大的直营店实习平台总部所有的直营店365天为各加盟店提供实习平台,并安排师傅实行1对1的实习机制。5、协助开业营销策划总部协助规划开业广告宣传及促销方案。上门协助做好开业前的各项准备工作,直至正式开业。6、针对性的经营指导加盟店开业后,公司将不定期地对加盟店的产品品质、服务水准、环境卫生等方面进行评估,持续不断的经营辅导,协助改善餐厅管理,提升业绩。让各加盟店有真正的归属感。