主营小吃。

包子铺距今已有近60年历史，原址位于西单路口东南角，坐南朝北。1948年开业经营，当时字号为“万兴居”，经营包子、小吃、米饭、炒菜。1956年公私合营，专一经营包子，1976年正式更名为“”，1991年由书法家徐柏涛为“”题写了牌匾。以经营包子炒肝为主，由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，成为京城百姓认可的小吃。

     1999年因西单大街市政建设，拆迁。后在西安门易地重张，因其品牌效应加之经营有方，虽地理位置不再优越，但经济效益良好。

　　继西安门店之后，走上了代理经营之路，有了整体的标识、整体的经营格局、整体的主营品类、整体的价格标准、整体的质量标准和服务标准。各分店操作间均采取名厨亮灶，通透明亮。

　　以经营包子、炒肝为主。包子馅型品种共计8 种，既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜，又有新增加全虾、猪肉梅干菜、鲜虾菜心、牛肉大葱等。流食品种10余种，除炒肝外还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。深受百姓的喜爱。

    的包子的制作有着严格的质量标准，包括：原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、上屉时间、重量等都有具体要求。包子薄皮大馅、外形美观，食之松软有劲，汁多爽口，味道鲜美；炒肝口感滑爽、鲜香不腻，令人回味。

　　“品质、清洁、服务、实惠、体验、健康”是的经营理念，“坚持走代理加盟之路，创出一条中式快餐发展道路”是的追求目标。经营品类符合中国人的饮食习惯，老少皆宜，价格适中，贴近百姓，服务工薪，是具有大众基础的快餐品种，具有广阔的发展空间。
 

2012年开直营店的优势：

源自暂无，各省市推翻传统

来自暂无的时尚元素和品牌文化修养圆满结合，真正体验做生意，挣流水！

流程 制作简单

标准简单的操作流程，配合专门设计的设备产品，他人无法模仿，即使毫无经验的人也可以简单学会，熟练掌握。

随时随地 灵活经营

开店选择灵活，临街路、车站边、学校旁、社区里、超市里、商业区 ……只要想，处处都是的黄金宝地！

成熟体系 复制成功

总部经过多年的市场运作经验，总结出一系列的产品制作、项目运营及店面装修培训指导，并有专职的讲师为学员进行授课，我们将会全面细致的把成功经验毫无保留的复制给您，让您借之梯登自己发展之楼。