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　　风情食街是品牌集团创始人屈国强先生带领的研发团队秉承“溯源·践道”的企业精神踏遍祖国湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古朴民风，历时六年独辟蹊径，开山寨餐饮文化之先河，成功开发出的各省市创新推出原生态山寨主题餐厅。　　2004年总部成功加入中国连锁经营协会及中国餐饮连锁委员会。“”、“米面土菜”、“山寨鱼头王”等系列商标已在中国、香港、澳门、台湾、新加坡、日本等及地区注册，为阿瓦加盟事业的持续性发展打下了坚实的基础。　　2005年在中国连锁协会及社会各界的大力支持下，加盟事业蒸蒸日上，现已在北京、天津、陕西、山西、山东、河南、河北、甘肃、安徽、浙江、江苏、贵州、江西、青海、宁夏、辽宁、吉林、黑龙江、广东、福建、内蒙古、湖北等省市开设直营店及加盟店300余家，解决就业岗位壹万余个，累计上缴利税上亿元，被评为2005年度中国餐饮百强企业，排名第42位，创造了良好的社会及经济效益，2007年4月荣获中国特许连锁业奖项——中国十大特许加盟品牌，2008年4月荣获中国特许经营管理创新奖，并成功进入中国连锁百强企业榜，2008年12月“”品牌被陕西省管理局评定为“陕西省商标”，2009年建立并通过ISO9001以及HACCP管理体系认证，2009年4月荣获“2008年度中国特许经营连锁百强”奖项，2009年5月荣登中国餐饮百强企业榜，成为享誉海内外的中国餐饮品牌。　　的企业文化及门店艺术风格、旗帜鲜明的山寨鱼头王、口味神秘的米面土菜、古朴甘洌的山寨自酿红，透过“勤奋、敬业、忠诚、自信”的阿瓦员工快捷效果的好服务与消费者之间形成真诚、尊重、关怀的友情互动。犹如现代都市钢筋水泥丛林里的一缕清泉，滋润着这片原生态沃土，让西南奇葩在神州大地处处开花!