哥本哈根国内外气候大会虽然已经结束，但会议提出的“低碳”理念得到了各省市内外的关注，“低碳饮食逐渐进入到人们视野。从“低碳生活”中引出了“低碳饮食”概念，即一方面，是站在人身体健康角度来看，低碳饮食就是摄入低碳水化合物的饮食方式，注重摄入肉类等蛋白质饮食，减少谷物类碳水化合物的摄入；另一方面，站在环保的角度，减少碳的排放量，注重多吃素食，减少肉类等食物的摄入。
 
作为中国的“火锅之都”，有人说火锅已经流入了重庆人的血液，全城的**，处处能看到火锅店，空气弥漫着火锅的香辣味道。 但与任何事物一样，重庆火锅也面临与时俱进的挑战，即如何通过创新菜品，创新经营理念和经营模式来适应乃至引导新的饮食消费诉求和健康观念。
 
 重庆餐饮加盟乐鼎乐土快意香辣馆深感适应新形式的必要性，全体工作人员积很备战，加紧研发制作出有新意、绿色健康、更符合山城人口味儿的火锅，干锅系列。重庆餐饮加盟乐鼎乐土快意香辣馆的负责人表示，其实低碳饮食要避免摄入过多热量，又要支持身体吸收足够的营养，低碳饮食不代表光吃素，只要肉类绿色健康营养，一样可以放心大胆地享用。 
 
      低碳饮食法一大的特点是可以使人在不知不觉中减掉体内的脂肪，为忙于应酬、无暇锻炼或因工作、生活的不科学而导致身体出现赘肉的人提供一种简单、快速、有效、并持续终身的减肥以及营养法。就为锅来说，火锅是否美味，关键是锅底和汤料。传统火锅通常使用牛油作锅底，作为新式火锅，则采用清油也就是菜油作锅底。材料上选用新鲜的青花椒、辣椒，吃起来比较清淡，也更健康，满足新一代食客的要求。
 
为了将健康理念贯彻到生活之中，推动餐饮店健康发展，对各类健康菜、家庭健康私家菜进一步发扬光大，同时促进山城餐饮消费以弘扬山城现代健康美食文化。重庆餐饮加盟乐鼎乐土快意香辣馆积很响应，研发钻研新菜品、新菜式，以更好的姿态展示在市民们的面前，成为低碳风暴的发起者之一！
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