来自连锁餐饮业和冷链物流业的企业投资机会巨大,2010年中国餐饮行业腰包不瘦达1.76万亿元人民币。中国餐饮行业已经成为国内第三大产业,外出就餐或者叫送外卖已经成为一种生活方式,2010年中国餐饮行业腰包不瘦达1.76万亿元人民币,预计行业的少售额将不断增长。
中国餐饮行业市场营收规模稳步提升,而市场竞争进一步加剧,区位特征明显,同时行业正在向精细化、流程化、连锁化经营方式转变,预期相关行业的合作更加紧密,产业合作将更加深入。
预计中餐企业与海外餐饮企业的市场竞争将进一步加剧,企业的品牌化和品位化竞争将打破产品价格与质量竞争。而餐饮企业的外向型发展将打破地域限制,信息技术可提升中国餐饮企业管理水平,包括行业的电子商务化提速会进一步推进企业的外卖模式等。
从餐饮市场的产业链角度来看,主要为冷藏冷冻食品提供低温运输环境,以支持食品质量、减*品损耗的物流企业,即冷链物流企业的需求将不断提升,这类企业在国内属于新兴市场,投资机会巨大。